泡菜炒猪血 _湖南龙网

【泡菜炒猪血】

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By 快乐的竹笋很好吃
用料

猪血一斤
大蒜三瓣
盐适量
白菜梗泡菜一小碗
泡椒 10个
辣椒段一小把
花椒 10粒
葱花可多可少
蚝油两勺
生抽两勺
鸡精一勺

做法步骤

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1、猪血洗干净切成片，白菜梗切片，泡椒切成段，蒜切成小块块，干辣椒切成段，葱花切成小颗粒备用，要一点点花椒。

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2、锅里放油，把花椒放在锅里小火炒香，然后捞出来不要，放入辣椒段炒一下，放入白菜梗，泡椒一起炒，炒一会放入猪血。

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3、放入猪血炒一下，然后放点生抽，蚝油，鸡精，放入葱花炒一下就可以出锅了。
小贴士1：放入猪血之后不要乱搅动哦，会弄的很烂，就动锅就好了。2：泡菜可以多炒一会，把酸味激发出来，成品就是酸辣味的哦！3：能吃辣的可以多放点辣椒哦！
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