虾仁|老婆最爱的六道家常菜，营养又健康，美味可口，是哄媳妇必备

香辣鸡翅

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用料：鸡翅中12只、蒜蓉1勺、姜蓉1勺、干辣椒粉2勺、盐适量、生抽2勺、生粉1勺、油4勺；做法1.鸡翅倒入煮开水的锅中焯血水，起沫儿时捞出滤干水，可以的话用厨房纸巾擦干水分；2.腌制鸡翅，焯好的鸡翅放到大碗中加入生抽、盐、生粉抓匀，腌制时间越长越入味，一般我最多腌制10分钟；3.蒜、姜剁成茸，这个时候可以做点其他的事等待鸡翅腌好；4.油倒入锅中，待油烧至7成熟，鸡翅逐个放入锅里煎至两面焦黄；5.盛出煎好的鸡翅，锅里剩下的油不要倒了，直接将蒜蓉姜蓉倒入锅里炒香，加入2勺干辣椒粉，加盐调味；6.倒入煎好的鸡翅，翻炒1-2分钟；7.倒入一点生抽，加2勺水，盖上锅盖焖一分钟，这一步可要可不要，我喜欢这一步是因为焖一下鸡翅更加入味并且没那么热气；出锅；蒜苗炒五花肉

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食材：五花肉，蒜苗，辣椒做法：1、五花肉洗净，焯水10分钟，捞起洗去血末切片2、热锅放点点油，下五花肉翻炒至变色出油3、放辣椒，蒜苗，翻炒至断生，加盐，鸡精，装盘出锅。三色炒虾仁

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主料虾仁350g、黄瓜30g胡萝卜30g辅料油1大勺、盐1小勺白酒1小勺、淀粉2小勺玉米粒30g做法步骤1. 虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟2. 腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀，胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。3. 锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出。4. 另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生，加入少许盐，加入玉米粒翻炒5. 然后加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火。虎皮青椒

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用料：青尖椒 8个、大蒜（酱汁） 2瓣、猪肉馅 100克、小葱（酱汁）适量、香菇（泡发） 3朵、白糖（酱汁） 2匙、莲藕（或马蹄） 20克、醋（酱汁） 1匙、酱油（酱汁） 3匙、糯米 50克、小葱适量、水（酱汁） 4匙、酱油 2匙、香油 1匙、蚝油 2匙、料酒 1匙、白糖 1匙、鸡精 1匙、酱汁用料；1.青尖椒去籽备用；2.糯米饭蒸熟晾凉，香菇切丁，莲藕切碎，小葱切碎，和猪肉馅和在一起，用酱油蚝油香油鸡精料酒白糖调味拌匀备用；3.把调好味的肉馅酿到青椒里，填满后下锅双面煎成虎皮状，捞出备用；4.做酱汁。另起锅下大蒜和葱爆香，下酱汁的调料。煮开了下煎好的青椒酿，再稍微煮一会就可以盛起装盘了；小炒皇

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用料：鸡蛋、木耳、杭椒、大蒜、滑子菇、刀切馒头。1、加入少许油，先炒鸡蛋，再把木耳、杭椒、大蒜、滑子菇用大火爆炒；2、炒好后加些盐、味精，再加入炒好的鸡蛋翻炒片刻装盆；3、把刀切馒头用香油炸成金黄色装到盆子的一边，就OK了。小米蒸排骨

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小米、排骨、土豆、白糖、盐、生抽、料酒、耗油、辣椒酱1、小米泡水三个小时；2、排骨泡水三十分钟，去掉血水；3、加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克；4、腌2个小时入味；5、排骨加入小米搅拌均匀；6、土豆切片放入容器底部；7、再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。你对小编做的这几道家常菜，有什么不同的看法，欢迎给小编留言评论，转发，收藏以及分享哦，你喜欢吃这几道家常菜吗？

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