五香粉|解馋下饭的几道家常菜，色香味俱全，美味营养，好吃到停不下嘴
干锅鸭肠
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做法:1、将鸭肠氽水15秒捞出，切3厘米长的段。青红椒切小块2、锅烧底油至五成热，下豆瓣酱、葱、姜大火煸香3、下鸭肠煸炒30秒，烹料酒，放入辣妹子酱、蒜瓣，用酱油上好色4、放入盐、味精、高汤，改小火煨5分钟5、放青红椒块翻炒出锅装入干锅带火上桌即可 啤酒烧鸭
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食材：鸭子、啤酒、食盐3克、单晶冰糖4块，老抽15毫升，啤酒600毫升，生姜、干辣椒、酱油、大蒜1、鸭子洗净剁成块，姜整块拍碎。锅中水烧开，放鸭块煮3分钟去血水。2、捞出过冷水后沥干待用。3、铁锅中倒油加热至七成，下鸭块翻炒，不停在锅中炒鸭块，逼出鸭肉中的水分，看到鸭皮变紧，鸭块相对缩小，把炒鸭块转移到高压锅里，铁锅不必洗。4、下姜块、干辣椒、倒入整瓶啤酒，然后盖上高压锅盖，转大火烧。5、等气响后，转中小火烧20分钟，关火，等高压锅自然放气。6、开高压锅盖，把熟鸭块再移回到铁锅，倒老抽上色，放冰糖、盐调味。开足大火盖上锅盖收汤汁。7、最后，只剩少量粘稠汤汁就行。葱爆牛肉
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食材：牛肉500g，大葱一根，蒜少许做法：1.牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油；2.锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段，生抽，盐，鸡粉，白胡椒，香油。翻炒，出锅。香辣鸡爪鹌鹑蛋
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食材：鸡爪500g、鹌鹑蛋20个、葱段一小把、大蒜3g、生姜3g、料酒两勺、干辣椒适量、老抽半勺、生抽大半勺、五香粉适量1、 鹌鹑蛋清洗干净后放入水里大火煮开之后转中小火煮熟2、 鸡脚用刀弄掉脚趾甲，在剁成小块儿备用3、锅里上水，放入切好的鸡爪，再倒入少许料酒去腥儿，煮开后用温水清洗干净浮沫，沥干水待用4、大蒜生姜切块，葱段切长一点的段5、锅里放少许油，放入生姜大蒜，葱段爆香，在放入少许干辣椒一起炒6、倒入鸡爪和鹌鹑蛋，炒到鸡爪外面微黄7、加入一勺料酒，半勺老抽，和少许生抽，少许白糖，五香粉一点点，炒到均匀上色8、倒入适量的热水刚淹没过食材，大火烧开后转中火9、大火收汁儿，放入少许葱段，炒匀出锅即可五花肉炒四季豆
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食材：四季豆300克、五花肉100克调料：干辣椒、葱、姜、盐、味精、五香粉、生抽、耗油、料酒、淀粉1. 干辣椒清洗干净切段。葱清洗干净切段、姜清洗干净切丝。蒜去皮切末，五花肉清洗干净，切片。四季豆去去两头，掰成段。2. 起锅烧水，水开后，放入几滴食用油，接着放入四季豆焯水至断生，捞出沥干水，备用。3. 起锅烧油，油热后，放入五花肉煎至表面金黄后，放入五香粉翻炒均匀，接着翻入干辣椒、葱段、蒜末和姜丝煸炒出香味，倒入四季豆开大火翻炒，接着烹入料酒、生抽、耗油、味精，翻炒均匀，出锅前倒入勾兑好的淀粉，出锅装盘即可。糖醋排骨
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食材：排骨、盐、糖、陈醋、生抽、老抽、料酒、花椒粒、香叶、大料1、将排骨清洗干净后绰水，煮锅加入适量水、料酒、花椒粒及大料，放入排骨大火烧开后小火煮半个小时。2、排骨捞出放入盆中加入1汤匙生抽、1/2汤匙老抽、2汤匙料酒、适量盐腌制20分钟。3、炒锅加入植物油烧热，将排骨放入油中炸至金黄色捞出。4、锅内留少许油，加入3汤匙白糖、少量肉汤，一点点盐（腌制时候已经加了盐，不要加多）加入排骨中小火煮5分钟。5、这时加入3汤匙陈醋，大火收汁即可。
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