手套膜|拥有厨师机烘焙小白轻松揉出手套膜
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吐司对面团的要求非常高，好的吐司组织细腻，口感松软！想要吐司好吃揉面非常关键，揉好的吐司面团温度需要控制在28度之内，不能超过28度。面温温度过高做出来的吐司组织粗糙影响口感过如温度过低会影响面团的发酵！海氏M5静音厨师机15分钟轻松解决新手们担心的问题，完美揉出手套膜！
By 豆粉4363609857
用料
- 高筋面粉 450克
- 水 165克
- 鸡蛋液 120克
- 白糖 100克
- 盐 2克
- 奶粉 20克
- 鲜酵母 16克
- 黄油 45克
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1、海氏M5静音厨师机，小巧精致颜值担当
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2、15分钟轻松解决新手们担心的问题，完美揉出手套膜
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3、除黄油以外全部材料放入海氏M5厨师机桶里
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4、开2档低速混合均匀至无干粉状态
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5、再开5档中高速打7分钟左右打至厚膜状态加入软化的黄油。加入黄油开2档低速打至面团吸收黄油。再开5档高速打至手套膜状态
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6、打好的面团光滑细腻，有延展性
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7、慢慢撕开面团四周光滑无据齿状，手套膜完成。大家不要太过于追求太薄的手套膜！
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