超简单减肥小零食—酥脆香鹰嘴豆（低碳小成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：炸；成品口味：咸鲜味；所用时间：15分钟；做法难度：中级掌勺 。
主料：生鹰嘴豆：一斤；盐：适量；
辅料：玉米油：一勺；辣椒粉：一勺；花椒粉：一勺；孜然粉：一勺；黑胡椒粉：适量；
美食说明：夏天快到啦！减肥季进入了尾声，这段时间好多姐妹们纷纷开始在朋友圈秀美照啦！还别说，自从健康饮食进入千家万户，美美发现，身边好多的朋友们减肥成果越来越好了，两个月减个十多斤，简直跟玩儿一样！
超简单减肥小零食—酥脆香鹰嘴豆（低碳小的做法步骤1
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鹰嘴豆非常硬，一般都是用来打豆浆的，咱们用来做零食，得提前一晚泡，最少要12小时以上 。
步骤2
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这是泡了一晚上的样子，体积明显变大变圆润饱满了很多 。
步骤3
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将鹰嘴豆放入电饭锅中，加入跟咱们平时煮饭差不多的水，煮熟 。
步骤4
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如果水比较多，煮好后可以将鹰嘴豆过滤下，稍微将水分滤干点，后面做的时候能节省很多时间 。
步骤5
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将处理的好鹰嘴豆放入空气炸篮里，趁热放点油（随便用什么油，只要是无色无味都可以）拌匀混合一下再放点盐和黑胡椒，其他调料就先不要放了！
步骤6
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将炸篮推入空气炸锅里，设置220度，先烤8分钟 。
步骤7
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稍微拌一下，再烤8分钟 。
步骤8
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表面金黄的时候夹一颗出来试试酥脆度，没脆就继续加时间，我一共烤了3次，用了24分钟 。炸好后出锅，趁热撒上盐、辣椒粉、孜然粉，拌匀等着微微变凉就可以吃辣！越凉越酥脆哦 。
超简单减肥小零食—酥脆香鹰嘴豆（低碳小的烹饪技巧：鹰嘴豆一定要提前浸泡，泡好的豆子比较容易熟，不必要煮太久，用快煮键最好 。
煮好的鹰嘴豆最好能用厨房纸将表面的水分稍微吸干点，炸的时候就可以节省时间 。
如果没有炸锅的话，也可用烤箱做，烤箱温度和时间可以参考180度，先烤30分钟，看酥脆度，没脆就继续加点时间，因为鹰嘴豆的大小不同，干湿度不同，所以时间要自己慢慢加 。
【超简单减肥小零食—酥脆香鹰嘴豆（低碳小怎么做好吃】
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