红烧排骨的家常做法简单又好吃 _排骨

原料：肋排或小排配料：生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水
1.锅里放合适的菜油，加热后生姜葱放入炒香，然后把肋排放入锅内翻炒，
红烧排骨(19张)
2.等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水，
3.大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。
4.看肋排已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收汁。
5.最后一道美味的红烧排骨就做成了。
如果有人喜欢吃糖醋排骨的话，可以加入醋，白砂糖需要多放一些。
不知道前面说的红烧排骨的家常做法是否符合你的口味，我也曾查找了很多的红烧排骨的家常做法的资料，介绍红烧排骨的家常做法很多，红烧排骨的家常做法因人而异。对于红烧排骨的家常做法人人用了都很好，我用红烧排骨的家常做法效果就很好。用红烧排骨的家常做法还要根据自己的症状来选用红烧排骨的家常做法，如果你找到更好的如红烧排骨的家常做法，也告诉我一下如红烧排骨的家常做法。

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【红烧排骨的家常做法简单又好吃】制作材料：排骨适量杏鲍菇适量干辣椒适量花椒适量八角适量丁香适量姜片适量盐适量老抽适量生抽适量料酒适量冰糖适量十三香适量
制作方法：
1、排骨焯水过冷水沥干备用。锅里放油，排骨码放好，煎金黄翻身再煎一下。
2、煎好的排骨备用。蘑菇撕成条，焯水。捞出来沥干备用。
3、锅里的油全部倒掉，把花椒和辣椒，八角丁香，小火烘出香味.
4、排骨姜片放进去，放料酒两汤匙，生抽一汤匙老抽半汤匙，冰糖一块，十三香半匙，炒均匀。
5、兑水放蘑菇，大火烧开，转电饭煲。炖开放盐，再炖到干就好了。小小建议：把煎变成炸会变得很好吃的哟。炸的排骨高温锁住外面，里面的肉质特别细嫩，经过电饭煲的煨煮，口感超级棒。红烧排骨的配菜，可以选择自己喜欢的，配干豆角一级棒，还有土豆，菌菇，之所以菌菇撕条，因为比切出来的口感好。

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红烧排骨川菜家味制作排骨洗干净砍块放旁边锅放菜油烧至6熟放入豆瓣酱翻炒至金黄放入干辣椒干花椒起翻炒间要超10秒再放入排骨起翻炒至排骨变白色再放入烧排骨陪料土豆块或其陪料起翻炒间约3-5钟吧放入清水锅放入少量八角三奈胡椒面怕破姜适量盐烧至水快干候加入味精香油起锅OK味道错哦绝真实操作
红烧排骨
材料准备：1斤上等排骨剁成段、生抽（味道鲜美提味用）、老抽（颜色浓稠上色用）、料酒、盐、白糖、黑胡椒、鸡精、葱花
下面的精排骨在超市都能买到
第一步：盛半碟生抽，再加一勺老抽，白糖少许。
再用另外一个碟子准备半碟料酒
再用第三个碟子放入葱花、葱白段（葱花和葱白段需要分开，后续要先后顺序烹饪）。
第二步：将排骨洗净，放入黑胡椒粉、白糖、鸡精、料酒、生抽、老抽，进行腌制。
腌了15分钟时需要翻一次面。
第三步：腌制30分钟后，可以开始把锅烧热，倒少许油。下排骨段煸炒（腌制的调料要保留，后续有用）。排骨要不断翻炒，使生熟均匀。
第四步：等到排骨颜色变白，放入之前准备的葱白段炒一下。然后把刚刚腌的调料倒进去，再加半碗水，盖上盖子闷烧一会儿。
第五步：等到汤汁收的差不多了。就放葱花，然后起锅。家常口味的红烧排骨就完工啦！