华夫饼|紫米华夫饼
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孩子一直喜欢吃华夫饼，酵母版的华夫饼，出炉也可以松软的口感，第二天也不会硬。华夫饼的配方来啦记得收藏哦
By Ai????皮皮
用料
- 低筋面粉 170克
- 牛奶 50g
- 糖 30克
- 鸡蛋液 50克
- 盐 1克
- 黄油 30克
- 酵母 2克
- 紫米馅儿: 如下
- 紫米饭 适量
- 白糖 10g
- 炼乳 10克
- 抹茶口味 抹茶粉3g
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1、?紫米提前蒸熟，有余温的时候加入白糖，炼乳搅拌下备用。?除黄油以为的食材放入海氏M5轻音厨师机中，低速2档混合至无干面粉状态。?加入提前软化的黄油，2档先混合一下黄油吸收，高速4档把面团揉光滑。白色的面团也是一样操作。
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【 华夫饼|紫米华夫饼】2、?取出面团整理圆形，放入盆中发酵2倍大。?平均分生9份，揉圆，擀变或者手按扁，包入紫米馅儿。收口捏紧。白色面团也是分9份哦。?全部包好，盖上保鲜膜醒发20分钟。
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3、?华夫饼机刷油预热，放入面团，1-2分钟两边金黄就好了。依次做完全部，放入晾架。
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4、我这次做了原味和抹茶两种口味的。
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5、用海氏M5厨师机揉面超级省力方便，两种华夫饼面团几分钟轻松搞定。
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6、再也不用揉面粘的满手都是面了。
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7、现在可以一边追剧，一边揉面，两不误。真的超级爽
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8、真的超级省力。
小贴士抹茶口味的多加3g抹茶粉就好了哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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