南瓜泥|南瓜糯米蒸月饼

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今天给大家带来一款免烤无油月饼，做法简单，厨房小白看一眼就能做，香甜软糯，好吃不上火。
By 白鲨食品
用料

做法步骤【南瓜泥|南瓜糯米蒸月饼】

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1、准备食材，南瓜提前蒸熟；

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2、蒸熟的南瓜中加糖压成泥；

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3、白鲨糯米粉与白鲨蛋糕粉混合，加入南瓜泥（南瓜泥的量可以根据实际情况调整，因为不同品种的南瓜含水量不同）；

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4、揉成不粘手的面团;

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5、分成等份的小面团；

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6、取一块面团揉圆再压扁，加入蜜豆馅，虎口手法包起来；

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7、依次包好面团；

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8、面团裹上干粉，用月饼模具压出花型即可；

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9、放入蒸锅中，并间隔距离；

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10、盖上盖子大火蒸15分钟，焖2分钟再打开；

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11、如果没有模具，包好馅料后可以直接揉圆压扁，蒸，煎都可以；

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12、简单零失败的月饼。
小贴士虽然南瓜泥给出了量，但是由于不同品种的南瓜含水量不同，所以这里需要大家自行调整，可以揉成不粘手的面团即可。
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