芒果|芒果魔力棒面包


芒果|芒果魔力棒面包
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今天分享一款孩子超爱吃的芒果魔力棒面包,记得收藏哦!
By 韩木子yyy
用料

  • 高筋面粉 250克
  • 牛奶 135毫升
  • 糖 30克
  • 奶粉 10克
  • 南瓜粉 12克
  • 鸡蛋 1个
  • 盐 3克
  • 酵母 3克
  • 黄油 30克
  • 酥粒:黄油 20克
  • 糖 20克
  • 低筋面粉 40克
  • 装饰:淡奶油 250克
  • 糖 20克
做法步骤
芒果|芒果魔力棒面包
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1、先将牛奶+糖混合均匀后放冰箱冷冻1小时成冰渣。(此方法适用于夏天)
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2、高粉+奶粉+南瓜粉+鸡蛋+酵母+盐倒入海氏M5轻音厨师机里面,再倒入冻成冰渣的液体,低速混合均匀后,再开中速搅打成粗膜。
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3、加入软化的黄油,低速混合均匀后,直接开高速搅打成手套膜,进行团圆,松弛5分钟。
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4、松弛好的面团平均分成四个,进行团圆。
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5、整成橄榄形,表面刷水。
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6、酥粒材料直接混合揉搓成大小不一的酥粒,面包胚沾上酥粒。
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【 芒果|芒果魔力棒面包】7、放在发酵箱里,醒发1.5倍大。
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8、淡奶油加糖用电动打蛋器打发装入有裱花嘴的裱花袋里,放冰箱备用。
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9、面包胚送入预热好的烤箱,165度18分钟即可。
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10、出炉晾凉,挤上淡奶油和放上芒果丁做装饰。
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11、虽然天气还是那么的热,但丝毫不影响我做面包的兴趣!
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12、自从有了厨师机,无论做面包或是甜点都是那么的方便快捷
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13、快动起手来,为爱的人做一份爱心面包吧!
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