猪肝|好吃到停不下来的三道家常菜推荐：香煎豆腐，青瓜炒火腿，爆炒猪肝
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\">哈喽 ， 大家好吖~~ ， 今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食 ， 营养均衡又美味可口 ， 非常下饭 ， 做法特别简单 ， 食材也是我们日常生活中常见的 ， 就连厨房小白做起来也无压力 ， 喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(?????)
现代人的生活标签中都逃不开忙碌和焦虑 ， 但偶尔能停下来 ， 一家人或三五知己 ， 简单炒几个小菜 ， 再小酌几杯小酒 ， 人间的温暖还是很值得滴 。
不过每个人的生活节奏不一样 ，有人三分钟泡面， 有人三个小时煲汤， 慢慢来的都是诚意 ，好戏啊都在这烟火里！生活中的美有很多种 ， 唯独这人间烟火气 ， 能温柔整个世界 。
【猪肝|好吃到停不下来的三道家常菜推荐：香煎豆腐，青瓜炒火腿，爆炒猪肝】【香煎豆腐】
-食材以及调味料的准备：老豆腐适量 ， 小葱2根 ， 蚝油1勺 ， 酱油1勺 ， 鸡精少许 。
-烹饪制作步骤过程：
1、老豆腐切块 ， 加清水浸泡片刻 ， 沥干水分备用；小葱切段 。
2、锅中放油 ， 把老豆腐块放入锅中 ， 煎至两面金黄 。
3、然后加入1勺蚝油、1勺酱油 ， 再加些许清水 ， 焖煮5分钟 。
4、最后撒上少许的鸡精、还有葱段就可以出锅了 。
-烹饪小提示：老豆腐更有豆腐的独特香味 ， 嫩豆腐容易在煎的过程中碎掉 ， 所以选择老豆腐 。
今天这道香煎豆腐 ， 直接让我连干两碗米饭 ， 真心地好吃呀~ ， 不骗你们 ， 做法也真简单 ， 还有这老豆腐真的是越煎越香 ， 豆腐味超级浓郁！
【青瓜炒火腿】
-食材以及调味料的准备：青瓜1根 ， 火腿2根 ， 花生油适量 ， 生抽适量 ， 盐适量 ， 料酒1勺 ， 蚝油1勺 。
-烹饪制作步骤过程：
1、火腿切成大小均一的薄片备用；青瓜清洗干净 ， 用刀子削去部分皮后 ， 切薄片 。
2、起锅烧油 ， 花生油烧至七成热后 ， 倒入火腿片大火翻炒均匀后 ， 再炒片刻 ， 把火腿片炒至表面微焦 。
3、然后加入青瓜大火翻炒片刻 ， 期间加入少许的清水 ， 大火烧开翻炒均匀 。
4、最后加入1勺盐 ， 再加入1勺生抽 ， 翻炒均匀即可出锅啦 。
青瓜的脆嫩 ， 火腿的浓香 ， 两者搭配在一起 ， 简单地调味炒出原味 ， 鲜香脆爽更好吃 ， 做法超简单 ， 吃着特别爽口 。
【爆炒猪肝】
-食材以及调味料的准备：猪肝1块 ， 洋葱半个 ， 小米椒5个 ， 小青椒2个 ， 葱3棵 ， 姜1小块 ， 蒜2瓣 ， 生抽3勺 ， 蚝油1勺 ， 老抽半勺 ， 料酒1勺 ， 淀粉1勺 。
-烹饪制作步骤过程：
1、猪肝切片 ， 泡出血水 ， 中途换3次水；小米椒和小青椒去籽切圈 ， 姜蒜切块；洋葱切丝；葱切段 。
2、猪肝沥干水分 ， 加入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、适量姜丝抓匀 ， 腌制15分钟 。
3、锅中油热先下姜丝爆香 ， 然后下猪肝 ， 翻炒至猪肝变色后立刻盛出备用 。
4、另起油锅 ， 放入洋葱 ， 小米椒和青椒炒软 ， 再加入葱段炒软 ， 最后加入猪肝 ， 翻炒均匀 。
5、再加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1小勺白糖翻炒均匀即可 。
好吃到停不下来爆炒猪肝 ， 超美味下饭 ， 而且猪肝可以补血明目 ， 喜欢吃猪肝的一定要试试哦！
-碎碎念时间：好好善待自己的胃 ， 吃好每一顿 ， 做饭其实不麻烦 ， 享受整个过程还是很快乐的 ， 当你听到食物滋滋滋的声音应该也会觉得很治愈吧 ， 想到就去做 ， 努力就是成长 ， 不要害怕失败！！推荐阅读
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