干煸|家常素菜菜谱，干煸四季豆，简单营养下饭，比肉好吃又健康
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用料：
四季豆500克，蒜一头，葱姜适量，干辣椒三四个，生抽2勺，老抽1勺，盐适量
干煸四季豆的做法：
四季豆掐去两头，掰成小段，洗净
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其他材料准备好，蒜末留出一部分备用
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热锅凉油，比平常炒菜多倒一些油，下入葱姜蒜干辣椒爆香
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下入四季豆翻炒均匀，盖盖焖2分钟
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加入生抽、老抽、盐、剩余的蒜末翻炒
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用不粘锅的话一滴水不用加，普通锅粘的话可以加一小勺水，继续翻炒均匀
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再继续盖盖焖2分钟，直到四季豆软烂即可，出锅前可淋少许香油
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非常好吃的一道家常菜
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【 干煸|家常素菜菜谱，干煸四季豆，简单营养下饭，比肉好吃又健康】小贴士：四季豆中含有可溶性纤维可降低胆固醇，且还富维生素a和维生素c可防止胆固醇。同时，四季豆又是微量元素钾、镁的重要来源，能很好地稳定血压，减轻心脏的负担。来自上上家烘焙
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