杨桃|万物皆可糖葫芦！TikTok上的冰糖葫芦观看量近7亿
万物皆可糖葫芦！TikTok上的冰糖葫芦观看量近7亿
文/李娜
#TikTok掀起冰糖葫芦热# 一根竹签串起草莓、橘子、菠萝等各式水果 ， 外壳裹着一层晶莹剔透的糖浆 。 一口咬下去 ， 一定是爽脆可口、新鲜多汁 ， 光是想想就让人直流口水 。
文章图片
TikTok上 ， 词条#tanghulu（糖葫芦）视频观看量近7亿
最近 ， 这种传统的老北京“糖葫芦”甜品开始风靡TikTok ， 词条#tanghulu（糖葫芦）视频的总观看量竟然接近7亿 。
文章图片
TikTok用户@arianafeygin制作草莓糖葫芦 ， 播放量接近2200万
17岁的Ariana是TikTok上小有名气的美食创作者 ， 粉丝超过230万 。 浏览Ariana的TikTok主页 ， 不难发现一条制作草莓糖葫芦的视频播放量接近2200万 ， 点赞数也超过了330万 。
文章图片
草莓糖葫芦的视频播放量多达近2200万
这条视频非常简单 ， 也非常诱人 。
洗好的草莓插在竹签上 ， 粘上熬制好还在冒着泡泡的糖水 。 糖水遇冷瞬间成为亮晶晶的脆皮 ， 放在嘴里咬一口 ， 发出清脆的“嘎吱”声 。 Ariana向TikTok网友介绍 ， 这种“草莓糖葫芦”源自中国 ， 已经成为她最爱的小零食 。
看到Ariana的糖葫芦视频 ， 超过4万留言涌入她的评论区 ， 网友们给予糖葫芦高度赞美 ， 说咬糖葫芦的那一声是“世界上最美的嘎吱声” 。
文章图片
TikTok用户大赞糖葫芦
TikTok华裔创作者@cookingbomb也是一位拥有230万粉丝的美食博主 ， 她在系列视频中详细讲解如何制作正宗中国糖葫芦 。
“糖葫芦又叫冰糖葫芦 ， 所以冰糖必不可少 。 ”@cookingbomb一边介绍 ， 一边把冰糖倒进热水里煮开 ， 搅拌直至锅里出现大量气泡 。
文章图片
TikTok用户一边制作一边讲解为什么叫“糖葫芦”
更为重要的是 ， @cookingbomb教给大家一个判断糖浆是否煮好的小秘诀：倒一碗凉水 ， 准备一根筷子 ， 筷子沾一点糖浆 ， 然后马上浸没进凉水中 ， 取出尝一尝 ， 如果筷子上面的糖是脆的 ， 那就表示糖已经煮好了 。
文章图片
糖葫芦是我的最爱之一 ， 我在北京和天津的时候吃过 。糖葫芦是我的最爱之一 ， 我在北京和天津的时候吃过 。
“糖葫芦挑战”越来越火爆 ， TikTok上多国的创作者都跃跃欲试 ， 纷纷发挥创意 ， 制作自己喜欢的糖葫芦 。
TikTok用户@cheekykiddo是一位来自印尼的美食博主 ， 粉丝超过270万 。 她制作了草莓和葡萄两种糖葫芦 ， 做完后拿勺子一敲 ， 外面的冰糖立刻发出清脆的声音 ， 非常诱人 。
文章图片
被勺子敲裂的冰糖 ， 看起来非常诱人 。
粉丝数达270万的西班牙美食博主@dantefiorani也挑战了这道中国美食 。 他也制作了草莓糖葫芦 ， 跟其他博主不同的是 ， 他没有把草莓蒂切除 ， 而是保留更多自然风味 。
文章图片
创作者@dantefiorani挑战糖葫芦
推荐阅读
- 牛奶|别管工资高低，多囤这3种美食，营养又解馋，家中老少皆可吃
- 美食|腾冲冬宴：暖冬进补重颐养
- 火锅|石神：全网最节俭的美食博主，食材全靠捡，网友：万物皆可“石”
- 白切|广西人的白切有多少种：博白白切，猪鸡鸭鹅皆可白切
- 风味|广西人的白切有多少种：博白白切，猪鸡鸭鹅皆可白切
- 茶匙|白煮蛋最嫩吃法，咸淡鲜香皆可调！
- 年糕|中国食材到了美国，都被当地人拿去炸了，网友：万物皆可炸
- 冰糖|煎饼卷万物！冰糖裹世界！小伙卖“冰糖香菜”火出圈
- 万物皆可“盲盒” 连脱单也要靠盲盒
- 燕麦片|腌制万物的季节里，我最爱用咸货搭配蔬菜了，算黑暗料理不