清蒸鲈鱼|家常鱼肉菜谱，清蒸鲈鱼，简单营养美味，一道不错的健康菜谱

文章插图
鲈鱼营养美味，清蒸的煮法简单有能最大限度的保留鱼的鲜美。买来的鲈鱼洗净划刀，大火蒸熟，淋上热油，就可上桌。
用料：鲈鱼1条，蒸鱼豉油2勺，料酒1勺，姜6片，葱1根，盐适量，油适量
【清蒸鲈鱼|家常鱼肉菜谱，清蒸鲈鱼，简单营养美味，一道不错的健康菜谱】清蒸鲈鱼的做法：
鲈鱼洗净，姜切片，葱切段

文章插图
鱼肉改画刀，两边背上各划三刀，鱼尾处划两刀使鱼两边分开，在鱼肚下放上葱段和姜片，背上的花刀里也塞入姜片，淋上料酒，抹上一些盐

文章插图
上锅蒸六分钟

文章插图
鱼眼突出来就表示鱼已经蒸熟了

文章插图
出锅淋上蒸鱼豉油

文章插图
起锅烧干，加入油烧热

文章插图
鱼身上放上葱丝

文章插图
油热后，起锅在鱼身上淋上热油

文章插图
小贴士：鲈鱼易熟，不需要蒸太久，久了肉质容易老。每100g鲈鱼含热量418.4KJ、蛋白质18.6g、脂肪3.4g、碳水化合物0.4g、钙56mg、铁1.2mg、磷131mg、钾205mg、钠144.1mg、铜0.05mg、镁37mg、锌2.83mg、硒33.1μg、VA19μg、VB10.03mg、VB220.17mg、VB33.1mg、VD30μg和VE0.75mg。鲈鱼的主体成分包括壬醛、（E）-2-壬烯醛、（E，Z）-2，6-壬二烯醛、辛醛、（E）-2-癸烯醛、己醛、庚醛、（Z）-4-庚烯醛、1-辛烯-3-醇等化合物。鲈鱼脂肪中的非饱和脂肪酸含量占59.7%，其中的EA和DHA对大脑发育和记忆力有很大作用。

清蒸鲈鱼|家常鱼肉菜谱，清蒸鲈鱼，简单营养美味，一道不错的健康菜谱

推荐阅读

水煮肉片|超简单0失败的麻辣水煮肉片！无敌下饭

三跟高手学PPT设计：超实用的简约型PPT设计原则

APEX寻血猎犬是女寻血猎犬是男是女

糯米糍雪糕的制作方法有哪些？

容祖儿同性恋是真的吗容祖儿和谁出柜

蓝月至尊版怎么转生

别有深意是什么意思词语别有深意是什么意思

鸭掌木可以水培吗水培生根方法

红茶可以和鸡蛋一起吃吗

绿茶搭配大全，绿茶搭配什么更好

张庭辉、巩俐寺及其茶文化，冲茶

为什么中国婆媳难相处

荷花怎么越冬

红糖马拉糕的家常做法红糖马拉糕的家常做法视频

冬天路面结冰怎么除冰（怎么去除冬天路面的冰）

bb霜可以代替粉底液吗

脚底下有痣好不好？脚底痣数与命运

百香果树种子种植方法家庭百香果树种子种植方法

拉力器的作用

小苏打放多了会苦吗小苏打放多了会怎样