水淀粉|不仅仅是做法简单的几道家常菜，吃起来的味道那也是特别棒的！
不仅仅是做法简单的几道家常菜，吃起来的味道那也是特别棒的！鸡公煲
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食材：童子鸡，豆瓣酱，姜片，干辣椒，花椒，料酒，生抽，味精，糖，葱花。1、鸡洗干净，切块。锅里放油，放入豆瓣酱煸炒。2、放姜片、干辣椒、花椒煸炒出香味。3、倒入鸡块翻炒。放料酒、少许生抽，加水继续煮。煮到差不多时，放味精、糖，撒葱花装盘即可。油豆腐烧回锅肉
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食材准备：五花肉、油豆腐、小米椒、八角、桂皮、酱油、姜、蒜、冰糖、味极鲜、料酒、蒜苗、盐做法步骤：1.五花肉洗净，锅里烧开水将五花肉焯趟，去除血水浮沫，将肉捞出切块。姜蒜切片，辣椒、蒜苗切小丁，油豆腐对半撕开。2. 起锅，倒少许油将五花肉倒入锅内煸出油。慢慢煸至五花肉微焦，捞至锅边，然后下入生姜、八角、桂皮、爆香。3. 倒入料酒翻炒均匀，加入少许酱油、冰糖、味极鲜迅速翻炒，下入蒜瓣，翻炒均匀充分上色。4. 倒入水没过肉为好，大火烧开；然后连肉带汤倒入电高压锅内，盖上锅盖选择排骨/肉按钮，15分钟后排气完成再开盖。重新倒回锅内，放入油豆腐炖；最后撒入辣椒及蒜苗，加入少许盐调味，大火收汁，直至汤汁浓稠即可。糖醋草鱼
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大头的草鱼半边，香菇，鸡蛋，青豆，洋葱，生抽，番茄酱，番茄，姜，蒜，芝麻油，陈醋，淀粉，盐，糖番茄、香菇、洋葱切丝；姜蒜切片。在草鱼表面切十字刀，放入生抽、淀粉、盐、半个鸡蛋液拌匀，腌制10分钟。将鱼下油锅，炸成金黄色，捞起沥油。锅里放少许油，将葱姜爆香。放入番茄，小火炒到出汁。放入洋葱、香菇、青豆，盐，略炒。放一碗清水煮开（多放点）。放适量的番茄酱、糖、陈醋煮开。最后水淀粉勾芡。将汤汁淋在炸好的鱼上即可。虾仁白玉菇
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食材：白玉菇、红椒、黄瓜、虾仁、盐、料酒、葱姜、生抽、一小勺糖、水淀粉做法：1 、白玉菇洗净去根，红椒和黄瓜切块，虾仁挑去虾线，用盐和料酒拌匀腌制。2、油热后用葱姜米炝锅，倒入白玉菇翻炒2分钟，加入虾仁炒至变色，倒入红椒和黄瓜，放入少许生抽，一小勺糖，再加一点点盐，最后淋上少许水淀粉出锅。
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