番茄酱|香浓味美的几道家常菜肴，口味独特，朋友吃得满嘴流油，太开胃了( 二 )
食材：五花肉、蒜苗、豆瓣酱、生抽、姜、蒜、老抽、鸡精1、五花肉下锅煮十分钟，煮熟后盛出放凉。蒜苗洗净后切段，根部与叶子分开。2、姜切片、蒜切片、豆瓣酱一勺备用。放凉的五花肉切成薄片，五花肉入锅小火炒至表面微黄出油。3、再加入姜、蒜小火炒香，加入一勺豆瓣酱炒入味。再调入两勺生抽、几滴老抽炒上色。4、先放蒜苗根部炒几下，再下蒜叶，调入少许鸡精翻炒几下，即可腊肠炒莴笋
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1.莴笋刮去老皮洗净，洗好的莴笋切薄片，胡萝卜也去皮洗净切薄片。2.腊香肠放入蒸锅里蒸30分钟蒸熟,蒸熟的腊香肠切成薄片,蒜切碎备用。3.锅置火上烧开水加几滴油后把莴笋片和胡萝卜片焯一下水，过凉水备用,热锅爆香蒜末。4.放入腊肠片翻炒放入少许的料酒翻炒去腥,下莴笋片翻炒熟，加适量的盐和少许的鸡粉调味后即可出锅。
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