做法|美味的几道家常菜，做法简单，色香味俱全，你也试试吧
辣子羊肉
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主料：羊腿肉辅料：干辣椒丝、干花椒、香葱节、芝麻酱、花生酱调料：蔬菜汁、盐、料酒、味精、孜然粉、红油、花椒油做法：1、把羊腿肉切成一字条，加入蔬菜汁、盐、料酒、芝麻酱和花生酱拌匀，腌渍1小时待用。2、锅里放色拉油烧至五成热，在羊肉条表面粘匀干生粉便下油锅，|水手美食|炸至外表硬脆干香时，倒出来沥油待用。3、锅留底油，投入干辣椒丝和干花椒先炒香，再下羊肉条和香葱节，翻炒时加盐、味精和少许的孜然粉，淋入红油和花椒油便出锅，装盘后撒入熟芝麻便好。家常葱香杏鲍菇
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准备食材：杏鲍菇2个、洋葱半个、食盐5克、胡椒粉少许、生抽具体做法:1、杏鲍菇洗净切片，洋葱洗净切丝。锅内倒油，小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出。2、将洋葱倒入锅内，煸出香味，倒入杏鲍菇片一起煸炒。加入盐、生抽、胡椒粉调味，炒匀即可。豆角丝炒肉
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食材：宽豆角350克，胡萝卜20克，瘦猪肉120克准备辅助食材：葱花3克，姜末3克，大蒜3瓣，淀粉1勺，料酒1勺，味极鲜酱油1勺，盐4克第一步：准备食材：宽豆角去筋，泡水洗净；胡萝卜去皮洗净；第二步：宽豆角一切两半，然后切宽约4毫米的丝；胡萝卜先切片再切3毫米的丝；瘦猪肉先切片，再切丝，用味极鲜酱油、料酒、葱花、姜末、料酒抓匀，腌制5分钟；大蒜去皮拍扁切末。第三步：炒锅烧热放植物油，油温3成热，放入腌制好的肉丝翻炒，待肉丝变色，铲出备用第四步：利用锅内余油，放入豆角丝翻炒第五步：待豆角丝打蔫炒软熟透，放入炒好的肉丝和胡萝卜丝炒匀第六步：放入蒜末，加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘。酱爆肉丁
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食材：里脊肉300g、黄瓜1根、清水适量、芝麻油10ml、料酒15ml、盐3g、甜面酱30ml、白砂糖15ml、淀粉15g1、黄瓜切丁。里脊肉切丁，放入碗中，加入盐，淀粉，料酒，腌10分钟。锅里倒油至7成热，沿锅边放入里脊肉丁炒散，炒至变色断生盛出备用。2、大火加热锅里剩余的油至7成热，放入黄瓜丁炒2分钟，捞出备用。锅里留一点底油，中火放入甜面酱翻炒至颜色发红，加入料酒、白砂糖3、加入些许清水翻炒均匀。7)放入炒好的里脊肉丁和的黄瓜丁翻炒均匀。淋入芝麻香油再次翻炒均匀，使酱汁包裹在每个肉丁上即可出锅。
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