盆栽|酷脆盆栽挞


盆栽|酷脆盆栽挞
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曾经有一度盆栽甜品盛行,多是用奥利奥饼干碎制作的,现在有了更好吃的阿华田酷脆,用它来制作盆栽甜品口感层次更好,用现成的蛋挞皮烤制,搭配卡仕达酱,快手简单还美味!
By 熊猫半糖
用料

  • 蛋挞皮 5个
  • 鸡蛋 1个
  • 糖 15克
  • 淀粉 4克
  • 牛奶 100克
  • 香草精 3滴
  • 阿华田酷脆 20克
做法步骤
盆栽|酷脆盆栽挞
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1、准备好所需要的材料;
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2、将蛋挞皮放入烤箱,180度烤15分钟;
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3、制作卡仕达酱:取一个蛋放入盆中,再加入15克糖,用蛋抽搅拌均匀;
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4、筛入淀粉4克,搅拌均匀;
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5、小锅中倒入牛奶100克,再加入香草精3滴搅匀,小火加热至微微冒泡,稍凉一点再倒入蛋黄糊中;
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6、将混合好的牛奶蛋黄再次小火加热;
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7、煮至变稠冒泡后关火搅拌放凉,就是卡仕达酱啦;
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8、将卡仕达酱装入裱花袋里;
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9、将卡仕达酱挤入烤好酥脆的蛋挞里;
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10、表面撒上阿华田酷脆,装饰成土的样子;
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11、放上两个叶子就是一个可爱的小盆栽啦;
小贴士半糖有话说~1、直接烤的蛋挞皮底部也是酥脆的,挤入卡仕达酱更容易成功;2、酷脆尽快吃掉,脆脆的口感很棒,形成味觉层次;
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