作品展示：
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工艺与材料菜谱工艺烤；成品口味：香辣味；所用时间：30分钟；做法难度：新手尝试 。
主料鸡翅根：10只；
辅料蜂蜜：1勺；食盐：1小勺；纯牛奶：20克；新奥尔良腌制粉：20克；
本教程说明：奥尔良烤鸡翅根，是大人小孩都喜欢的一道美食，色泽金黄，香嫩可口；以前想吃都是去外面快餐店买，其实我们自己在家也可以做，省钱又实惠，而且味道一点也不比外面买得差，吃起来还非常地过瘾解馋；下面就马做法分享给大家，喜欢的不妨跟着做起来~~~
奥尔良烤鸡翅根的做法步骤1
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准备好食材（PS:牛奶漏拍了)
步骤2
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鸡翅根清洗干净，用盐水浸泡15分钟，把鸡肉中的血水泡掉，用于去除鸡肉中的腥味
步骤3
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把泡好的鸡翅根捞出来，控干水分放入碗中，放入新奥尔良腌制粉
步骤4
【奥尔良烤鸡翅根的做法】
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再倒入20克纯牛奶，让鸡翅根更加水嫩，同时有淡淡的奶香，吃起来更加香醇；当然也可以将牛奶换成清水
步骤5
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将鸡翅根抓揉均匀，盖上保鲜膜，腌制过夜，腌制时间越长越入味，时间长短根据个人喜好来定即可；中途翻下面，更易入味
步骤6
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取出炸篮，把腌制好的鸡翅根放在里面，200度，烤10分钟；余下的腌汁留着备用
步骤7
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取出炸篮，表面刷腌汁，翻面，再刷一遍，这样上色好又能防止表面风干
步骤8
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温度不变，继续烘烤15分钟，想要颜色好看，中途可取出翻面、刷汁
步骤9
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舀一勺蜂蜜放入碗中，与余下的腌汁拌匀
步骤10
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刷在鸡翅根的表面
步骤11
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送入空气炸锅中，再烤5分钟左右，烤到表面呈金黄色即可
奥尔良烤鸡翅根的烹饪技巧1、想要鸡翅根更加入味，可以提前一个晚上腌制放冰箱，第二天烤，这样的鸡翅根就会非常地入味又好吃；
2、奥尔良腌制粉是复合型调料，除了添加少许液体外，就不用再放其它调料了；
3、刷蜂蜜使成品颜色更加诱人透亮，蜂蜜含糖，上色快，所以烤制时间不易过长 。
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