工艺与材料菜谱工艺【不用煎烤炸也可以做出美味的鲳鱼的做法】烧；成品口味：家常味；所用时间：15分钟；做法难度：新手尝试 。
主料鲳鱼：2条；大葱：150克；生姜：3片；
辅料六月鲜10克轻盐酱油：30毫升；味达美臻品料酒：30毫升；清水：200毫升；
本教程说明：不烤不煎不炸 ， 鲳鱼这样做也很好吃 ， 不放一滴油 ， 不用煎烤炸也可以做出美味的鲳鱼
不用煎烤炸也可以做出美味的鲳鱼的做法步骤1
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准备食材：鲳鱼 ， 大葱 ， 生姜 ， 料酒和酱油
步骤2
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先将切好的大葱倒入锅内 ， 铺平垫底 ， 这样将鲳鱼放在上面也不容易粘锅
步骤3
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放上几片生姜片可以去腥
步骤4
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将鲳鱼洗净放入锅内 ， 在鲳鱼的表面划上几刀斜刀 ， 可以更入味
步骤5
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倒入30毫升味达美臻品料酒
步骤6
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倒入30毫升10克轻盐特级原汁酱油
步骤7
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倒入200毫升清水 ， 盖上盖子大火炖煮10分钟
步骤8
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打开锅盖 ， 此时鲳鱼已经熟了 ， 将鲳鱼捞出
步骤9
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将汤汁收干即可
步骤10
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不放一滴油 ， 不用煎烤炸也可以做出美味的鲳鱼
不用煎烤炸也可以做出美味的鲳鱼的烹饪技巧在鲳鱼的表面划上几刀斜刀 ， 可以更入味
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