工艺与材料菜谱工艺炖；成品口味：家常味；所用时间：15分钟；做法难度：新手尝试 。
主料大白菜：500克；百叶包：4个；香菇（干）：3朵；蛋饺：4个；素鸡块：4块；
辅料食盐：5克；清水：500毫升；
本教程说明：全家福是一道非常家常的暖锅，每个家庭都会有自己喜好的配菜，但百叶包、大白菜、蛋饺、肉皮是上海全家福的必备，今天这道全家福是比较清淡的，也非常快手，来上一碗暖暖的，也很有营养 。
简单快手的暖锅——全家福的做法步骤1
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锅内倒入洗净的大白菜铺在底部
步骤2
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上面铺上素鸡块
步骤3
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铺上蛋饺
步骤4
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放上百叶包
步骤5
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放上香菇
步骤6
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倒入500毫升清水
步骤7
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盖上盖子大火煮开后，中小火炖煮5分钟 。打开锅盖，大白菜已经瘪下去了
步骤8
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加入5克食盐调匀即可关火
简单快手的暖锅——全家福的烹饪技巧汤品中的蛋饺、百叶包都是提前制作好放冰箱保存的，可以搭配自己喜欢的蔬菜和菌菇，做自己家味道的快手汤 。
【简单快手的暖锅——全家福的做法】
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