婆婆丁，学名称蒲公英，又名黄花苗、黄花地丁、黄花郎、木山药、浆薄薄、补补丁、奶汁或苦蓿等，很多人都在野外见过 。它的花粉里含有维生素﹑亚油酸，枝叶中则含有胆碱﹑氨基酸和微量元素 。婆婆丁的主要功能是清热解毒，消肿和利尿 。它具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用 。它焯过后生吃、炒食或做汤都可以，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝;还能配着绿茶﹑甘草﹑蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶。那为什么把蒲公英叫婆婆丁呢？下面小编叫讲一下婆婆丁来历和典故，以及蒲公英的传说 。还介绍几个婆婆丁泡水喝的方子 。
文章插图
婆婆丁开花图片 蒲公英开花图片
婆婆丁原产欧亚大陆，人工引进到美洲和澳大利亚 。因为生长力非常强，在新居繁旺，很少有人记得这并非当地生物 。一般人将它当作杂草，为了花园或草坪的美观去除婆婆丁 。在中国至世界的许多地区，婆婆丁因为有很多用处才引进别处，可以作食物或草药，早春的嫩婆婆丁是一种野菜 。
关于婆婆丁名字的由来一
东北一带有个民间故事 。传说东北深山老林里有一户姓丁的人家，儿子死得早，婆媳俩相依为命 。
这年好不容易熬过了东北漫长的冬天，这位贤惠的媳妇外出给年迈的患有眼疾老婆婆挖一种既能治病又能充饥的黄花野菜 。因为这开小黄花的野菜只长在山深山老林里，为婆婆治病的媳妇天天爬山挖野菜，用煎黄花野菜的汤汁给婆婆洗眼，然后再吃下野菜清火，十几天后眼睛居然复明了，身体也慢慢地康复了 。
为了彻底医治好婆婆的眼疾，这天媳妇一大早就翻大山去采这种开黄花的野菜 。转眼间天已经黄昏了，可是媳妇还没有回来 。婆婆预感不幸的事情要发生了，她不顾年迈身体不好和眼睛看不见，一个人爬上小山道，用嘶哑的声音呼唤她的儿媳妇 。天渐渐的黑了，山风也呼啸着,老婆婆还是执意顺着山路爬行……
她生命即将结束的弥留之际，老婆婆看见一个人向她走来，并且告诉她说：我是山神，你媳妇为采这种黄花野菜摔死在山涧了，她临死再三叮嘱我把这几棵野菜送给您 。请您老人家原谅，这一切都是我的过错，我不应当让这种黄花野菜只生长在山上 。为了忏悔我的罪过，我已经奏报天帝，把您——丁婆婆和您那位善良、贤惠的儿媳妇封为神灵，把这种黄花野菜按您的姓氏命名为“婆婆丁” 。
丁婆婆手中握着黄艳艳的野花，含着欣慰的微笑去了天国 。
果然从此以后这种叫婆婆丁的黄花野菜，从东北的深山老林走向洼地田园，开放在全国各个地方 。所以在东北，蒲公英叫做婆婆丁 。
关于婆婆丁名字的由来二 。
相传很久以前，在松嫩平原上有一个村庄叫丁家窝棚，其中有一户人家在全村比较出名，就是赛神仙丁寡妇家 。丁寡妇中年丧夫，一个人拉扯一儿一女两个孩子 。
儿子长大后娶了一位好媳妇，叫做孝梅，非常孝顺，但是丁寡妇却孽待儿媳妇 。儿子看不惯，就外出打工去了 。
有一次，丁寡妇要吃苣荬菜蘸酱，孝梅到了野外，只有在向阳的坡地上有一种叫不出名字的野菜，它比苣荬菜发芽早，叶子有锯齿 。孝梅想，这遍野也没看见苣荬菜，这种菜也有点象苣荬菜，不管是不是先挖回去一些，要不回到家又要免不了一顿打骂 。
婆婆吃完后，身上起了红点子，最后变成了水泡，就认为是孝梅下毒了 。这事最后闹到了衙门，县太爷请县里的名医来给丁寡妇诊治 。老中医来了以后，真相大白 。原来是丁寡妇想儿心切，再加上看媳妇怎么都不顺眼，心积於火，还有刚到春天，肝火於燥，於毒攻身，身上便起了这些疔毒泡诊 。
推荐阅读
- 三七粉的功效与作用和三七粉的吃法
- 丁香,丁香花和丁香茶的功效与作用
- 石斛和铁皮石斛的功效与作用及食用方法
- 和淘宝商家发生纠纷怎么办？如何处理？
- 超市的百合和药店的有区别吗
- 春季排毒的必要性和排毒方法
- procreate手机版和ipad版有什么区别？procreate和procreate pock一样吗？
- 奶白菜和小白菜的区别 奶白菜和小白菜有什么区别
- 喝茶水对身体有什么好处和坏处 喝茶水的利弊
- csp怎么批导出笔刷和素材？优动漫paint怎么批量备份恢复素材库？