蒸鱼豉油|煮熟一拌就开吃
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今天这道依旧是大家喜爱的快手美食，鸡腿焯煮去腥，热气蒸腾间，肉质嫩度不减反升，持续释放出香味。然后将其撕成小条，淋上葱香豉油汁，拌匀就可以开吃了。
By 老板娘微食记
用料
- 琵琶腿 5个
- 葱结 1个
- 葱花 30g
- 姜末 5g
- 姜片 1片
- 盐 3g+1g
- 蒸鱼豉油 20g
- 油 20g
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1、锅中倒水煮沸，放入鸡腿、姜片、葱结和盐。
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2、撇去浮沫，煮30分钟，再焖10分钟。*鸡汤留小半碗备用
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3、将鸡腿撕成肉条。
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4、锅中倒油，爆香葱花和姜末。
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5、倒入小半碗鸡汤、蒸鱼豉油和盐，翻炒均匀。
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6、淋在鸡肉上即可。
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7、工作再忙也要记得好好吃饭哦，多学几道快手美食准没错~
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