粉丝杂菜煲|粉丝杂菜煲
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想吃清淡点，又不想太复杂，试试做这个，满口香，客家口味喔！
By Super喵咪媚
用料
- 绿豆粉丝 2小捆
- 豆腐饼 3块
- 五花肉（全瘦） 适量
- 西芹 2小根
- 葱 2根
- 小鱿鱼干 3个
- 蒜 2瓣
- 干葱头 2个
- 酱油盐 少许
- 清水 大半碗
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1、准备好食材和配料，绿豆粉丝提前泡冷水10分钟，可以适量剪短，方便食用。
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2、砂锅热锅放油，鱿鱼丝倒入翻炒爆香，再加入蒜沫葱沫一起爆香
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3、倒入西芹段，继续翻炒到翠绿
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【 粉丝杂菜煲|粉丝杂菜煲】4、倒入腌制好的肉沫（用点花生油+酱油+生粉+葱花腌制10分钟），快速翻炒
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5、倒入大半碗清水，加少许酱油
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6、铺上豆腐饼和粉丝，这里水放少了，后来又加了一次
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7、煮开翻动一下粉丝，盖上盖子
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8、收汁撒点葱花点缀，再盖5秒即可出锅。
小贴士豆腐饼和粉丝都吸水，可以适量放多一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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