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处暑是二十四节气的第十四个节气 ， 处暑 ， 既是夏日的休止 ， 也是秋收的序曲 ， 对于农家人而言是一个十分重要的节气 。 处暑是秋报的时节：酸酸甜甜的石榴、“百果之宗”的梨子、鲜香可口的无花果、玛瑙似的葡萄、营养丰富的芒果、等水果均已上市
处暑以后也是渔业收获的时节 ， 总得来说处暑以后就是一个收获的季节 ， 在民间还有很多的习俗 ， 例如一些地方有吃鸭子的习俗 ， 进入处暑 ， 也就到了就到了“贴秋膘” ， 适当的进补对身体比较好 ， 接下来跟大家分享：处暑即为“出暑” ， 别忘了吃“出暑六宝” ， 顺应时节 ， 滋补解秋燥
鸭肉
在民间有俗语：“处暑送鸭 ， 无病各家” ， 大致意思就是：处暑这天 ， 把做好的鸭子菜会端一碗你送给邻居 ， 这样寓意着家家无病无灾 ， 处暑刚好是七月中旬 ， 是鸭子肉质最好的时候 ， 吃鸭正当时 。
推荐食谱：【啤酒鸭】
所需食材：鸭 面粉 葱姜蒜 辣椒1、准备一只新鲜的鸭子 ， 先把鸭子给清洗一下 ， 然后再把鸭子表面的绒毛给处理一下 。 可以提前用火给烧一烧 ， 可以去掉绒毛 ， 还可以去腥 ， 然后再把内脏清洗干净 ， 之后再给控水备用
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