梅干菜|8种馅饼做法，比买的还好吃，想吃哪种，以后在家自己做( 二 )
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第六步：面团醒好后取出揉匀。第七步：把面团搓成长条，切成均匀的小剂子。第八步：取一个小剂子压扁，放少许馅料，然后把口收严实。第九步：把饼擀开，尽量的擀得薄一点。第十步：平底烧热，把饼胚放入锅中。第十一步：烙至一面成熟，然后翻面。直至双面成熟，即可取出。第十二步：上桌开动吧。1、 不同的梅干菜含盐量是不一样的，建议大家在馅料快出锅的时候尝一下，如果吃起来比较淡，适当的加一点盐。2、 梅干菜在超市里有卖的，亲们如果找不到，可以考虑网购。3、 烙饼的面一定要和的软一点，另外醒的时间要足，烙的时候要用小火。这样烙好的饼比较好吃。第三道：香甜豆沙饼甜甜糯糯的豆沙饼，越吃越想吃，喜欢吃甜的亲们一定不要错过。
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主要食材：面粉400克、酵母粉4克、豆沙适量。第一步：把酵母粉放入碗中，倒入适量的清水，搅拌均匀后静置10分钟（水的温度一定不要超过40度，否则会影响面团的发酵。）第二步： 将酵母水缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。然后，揉成光滑的面团。（烙饼的面团要和的稍软一些，这样做好的饼才不会干硬。）第三步：用保鲜膜盖上，放到温暖的地方醒发1个小时。（足够的醒发，可以让饼更加松软。）第四步：面团发酵至两倍大小的时候就可以了。（这个时候，可以看到面团里面有N蜂窝状的小孔。）第五步：将面团从盆中取出，揉至表面光滑。
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第六步：把面团分成大小均匀的小剂子，如图。第七步：取一个小剂子，压扁。然后往中间放适量的豆沙馅，如图。第八步：把豆沙包起来，然后封口朝下，揉圆，如图。第九步：用手将面团压扁，压成个饼状，如图。（用手压可以防止把豆沙挤出来，比用擀面杖擀开的效果更好。）第十步：平底锅小火烧热，然后将豆沙饼放入锅中开始烙制。（注意，全程一定要用小火哦。）第十一步：烙至双面金黄时再抹一点油，待饼成熟即可取出。第四道：韭菜盒子韭菜盒子，很多人的心头好。表皮金黄酥香，馅心滋味十足。现在，正是一年中韭菜最香的时候，喜欢的亲们一定要试试看。
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第一步：准备食材。面粉400克、韭菜300克、鸡蛋4个。第二步：往面粉中的倒入适量的温水，然后慢慢搅拌匀均。第三步：和成比较软的面团，然后盖上保鲜膜醒30分钟。第四步：将韭菜切碎、鸡蛋打散备用。第五步：锅中倒入适量的油，油热后将蛋液倒入锅中，然后滑炒成熟。
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第六步：将晾凉的鸡蛋倒入装有韭菜的盆中备用。（刚炒好的鸡蛋容易将韭菜烫熟，导致韭菜出汤，所以要等鸡蛋晾凉后再倒入盆中）第七步：将醒好的面团取出揉匀。第八步：揉成匀均的长条。第九步：切成大小相等的小剂子。（因为面团较软，所以要多撒一点干面粉）第十步：将小剂子擀成圆形面饼。第十一步：这个时候往馅料中放入2勺盐、1勺老抽、2勺花椒油、1勺香油拌匀。（这个时候拌馅，拌好后就马上包馅用，以免韭菜出很多汤。还可以往馅中放一些虾仁或者虾皮，味道会更好）第十二步：往小面饼中放入两勺馅料。
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