青椒|常吃也不厌的几道家常小炒，做法简单上桌快，好吃很下饭
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肉丝炒蒜苗材料：蒜苗400克、猪肉150克、适量油盐、酱油1汤匙、料酒1/2汤匙做法：1、准备必要的材料，从蒜苗中取出旧叶，用自来水冲洗。2、切下1厘米远的蒜苗前端。大蒜苗前的沙子很难清除。然后把蒜苗切成几英寸。3、打开蒜苗的叶和茎，先将蒜苗的茎翻炒，再翻炒蒜苗的叶，使其成熟度相同，蒜苗的叶不会翻炒过多。4、把猪肉切成碎片，加油在锅里加热。把肉丝炒至颜色变白。把肉丝炒至颜色变白。5、快炒蒜苗几次，加入蒜叶、盐，快炒，熄火，即可当菜。
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青椒鱿鱼材料：鱿鱼、青椒、料酒少量、盐少许、味精少量、姜沫适量做法：1. 鱿鱼去皮,摊平,横竖划刀,一般划到留肉的8分之1处2. 切长3厘米,宽1.5厘米的长方形,那几根脚也那样划,也那样长3. 把切好的鱿鱼块放入沸水烧上1分钟,然后用冷水洗4. 青椒也切成那般大小5. 姜沫,青椒,鱿鱼一起炒,青椒变色后,放盐,料酒,放少许水 ,闷1分钟即可,放味精即可上盘
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烩猪血做法：1.把猪血清洗干净，切成块！2.把青红椒切段，姜切片，蒜头拍松，葱白切段！3.锅中放水，加入黄酒，猪血，少许盐水烧开汆烫，大火三分钟去掉血里面的边沫，捞出过水！4.锅放油烧热，放葱白，姜，蒜头，花椒，一个八角掰爆香！5.放入猪血大火翻炒，在放生抽，糖，豆瓣酱炒拌均匀倒入清水，少许盐，盖上锅盖焖煮2分钟！6.打中间放入粉条（不喜欢吃，也可以不放）！7.打开锅盖，倒入淀粉大火收汁，加入味精，盛盘既可。
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土豆饼材料：土豆300克，水300克，面粉200克，盐3克。1、土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。3、再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。4、热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。5、翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
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