小米椒|总结了五款非常好吃的家常菜，有荤有素，厨房小白赶紧收藏起来!
哈喽，大家好~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢的朋友快来看看吧。
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【蒜蓉西兰花】-食材以及调味料的准备：西兰花，大蒜，小米椒，生抽，蚝油。-烹饪制作步骤：1、西兰花洗净掰成小朵，用盐水浸泡10分钟，大蒜去皮切末，小米椒切圈备用。2、锅中烧水，水中加入些许的盐、几滴油，然后倒入西兰花焯水2分钟，捞出过凉水备用。3、起锅热油，放入蒜末、小米椒爆香后，倒入西兰花，加入2勺生抽、1勺蚝油翻炒均匀入味即可出锅。营养丰富的蒜蓉西兰花，低脂清爽减肥减脂餐！清爽不油腻，做法超简单，健康美味，好吃还不胖，减肥的盆友一定要试试吖~
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【肉沫炒蒜苔】-食材以及调味料的准备：蒜苔，猪肉，生抽，料酒，老抽，淀粉，鸡精，盐，白糖。1、猪肉切成肉末，加入1勺生抽、1勺料酒、半勺老抽、1勺淀粉，拌匀腌制10分钟。2、蒜苔切成段，撒上盐放置10分钟，更容易入味。3、起锅倒入多点油，烧热，倒入肉末翻炒至微微金黄出油后，倒入蒜苔翻炒均匀。4、然后加入1勺生抽、1勺鸡精、1小勺盐、1小勺白糖，继续翻炒2分钟均匀入味后即可出锅。超美味的肉沫炒蒜苔，下饭的神器，好吃到舔盘！做起来简单超快手，零厨艺也会做的一道家常菜，快点动手做起来吧~
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【青椒火腿土豆片】-食材以及调味料的准备：青椒，土豆，火腿，生抽，老抽，蚝油，盐，十三香。1、土豆去皮切片，青椒洗净切块，火腿切片，大蒜切末，备用。2、锅中烧水，倒入土豆焯水断生后，捞出过凉水备用。3、调酱汁：碗中加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1小勺盐、1小勺十三香，再加入适量的水，搅拌均匀备用。4、起锅热油，倒入蒜末爆香后，加入火腿翻炒1分钟，再加入青椒翻炒片刻。5、最后放入土豆继续翻炒，倒入酱汁，翻炒至均匀入味即可出锅。百吃不厌的家常菜～青椒火腿土豆片，敲好吃了吧，简单又美味，喜欢的小伙伴一定要试试吖！
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【酸辣娃娃菜】-食材以及调味料的准备：娃娃菜，葱，蒜，干辣椒，生抽，蚝油，白醋，盐，白糖。1、把娃娃菜清洗干净，掰开切成两段，大蒜切末，小葱切成葱花，干辣椒切段，备用。2、调酱汁：碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、2勺白醋、1小勺盐、1小勺白糖，搅拌均匀备用。3、起锅热油，放入蒜末、干辣椒爆香后，放入娃娃菜翻炒至软，然后倒入酱汁，继续翻炒3分钟左右即可出锅。垂涎欲滴的酸辣娃娃菜！专治没食欲！超好吃巨下饭，酸辣过瘾，连吃三碗米饭都不够，喜欢的赶紧学起来吧~
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【麻婆豆腐】-食材以及调味料的准备：嫩豆腐，肉末，葱， 蒜，姜，老抽，郫县豆瓣酱，胡椒粉，糖，花椒，花椒粉，清水，水淀粉。1、葱姜蒜切碎，猪肉剁成末，豆腐切成小正方形备用。2、起锅烧油，加入肉末翻炒至变色微黄，加入郫县豆瓣酱炒出红油。3、接着倒入葱、姜、蒜、花椒炒香后，加入老抽翻炒均匀。4、然后加入适量的清水、胡椒粉、糖煮五分钟。5、倒入豆腐块大火煮开，转中小火盖上盖子闷煮8分钟左右。6、最后淋上水淀粉煮一分钟 。（水淀粉：1勺淀粉+3勺水搅匀）7、出锅后表面撒上均匀的花椒粉和葱花即可。超下饭的一道菜，麻辣开胃专治没胃口，香香辣辣的豆腐里掺杂着碎碎的肉末，挖起一大勺放在米饭里，麻辣鲜香，太好吃了～
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