叉烧酱|南瓜红烧肉｜出锅就被抢光，色香味俱全，除了费米饭没缺点了

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By 静香爱下厨和追剧
用料

五花肉 800克
南瓜 370克
蒜粒 6个
姜 5片
冰糖 25克
酱油 2勺
叉烧酱 1勺

做法步骤

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1、南瓜削皮后切块

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2、五花肉切块，大小随自己喜欢吧

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3、五花肉冷水下锅，加入料酒焯水

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4、锅里油温热了把南瓜先翻炒一下

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【叉烧酱|南瓜红烧肉｜出锅就被抢光，色香味俱全，除了费米饭没缺点了】5、再次起锅，炒糖色

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6、糖色炒好后倒入焯好水的五花肉翻炒，然后加入姜片和蒜粒再炒一会

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7、调味，加入2勺酱油，1勺叉烧酱，翻拌均匀

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8、倒入适量开水，焖15分钟

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9、焖了15分钟后加入南瓜再焖10分钟即可出锅

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10、色香味俱全的南瓜红烧肉，真米饭杀手，出锅绝对被抢光
小贴士酱油和叉烧酱都有咸味，无需再放盐了；南瓜做的时候可以再多放些，因为会不够吃
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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