萝卜|这个饼冬天多给家人做来吃，增强免疫，促进消化，吃一个就很抗饿
这个饼冬天多给家人做来吃，增强免疫，促进消化，吃一个就很抗饿！冬天要多吃萝卜，它含有丰富的维生素和微量元素，特别是维生素C含量比苹果、梨这些水果还要高出几倍，经常食用可以提高人体免疫力，还能滋润肌肤，保持皮肤水润有弹性。平时我们常用萝卜跟肉食炖来吃，其实它的烹调方式非常多，除了做成菜，还可以切丝做成各种萝卜煎饼、蒸萝卜糕等都是十分美味的食品，或者试试几天介绍的这道馅饼的做法，早上做一盘，整天都能解馋，越嚼越香，补充能量杠杠的！腊肠虾米萝卜丝饼
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By 杰米配料：面粉 150克、腊肠 1根、虾米 20克、白萝卜 250克、花生油 2 勺、料酒 1勺、白糖 半勺、五香粉 1/3勺、胡椒粉 少许、精盐 2克烹饪步骤：1.萝卜洗净，切丝
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2.150克面粉，加80克温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟
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3.腊肠洗净切丁
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4.热油锅，放入腊肠煸炒
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5.加入20克虾米炒匀
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6.加入料酒，糖炒匀，盛出，备用
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7.锅里烧开水，放入萝卜丝焯水，水开后，立马捞出
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8.腊肠，虾米，萝卜丝混合，加入五香粉，胡椒粉，少许的盐拌匀
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9.醒好的面，揪个剂子，擀成中间厚，四边薄的面皮
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10.加入馅料
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11.就像包包子那样包好，包好后按扁
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12.平底锅加少许油，放入腊肠饼煎
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13.煎至两面金黄
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14.放入厨房吸油纸上，吸去多余的油脂
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烹饪小贴士：1、我们在挑选萝卜的时候，最好挑选萝卜的根部是圆整的，表皮光滑的，因为表皮光滑的萝卜往往肉质比较细嫩，吃起来比较爽口。不要挑选表皮有病变和损伤的萝卜。2、在挑选萝卜的时候，最好挑选那些拿在手里感到沉甸甸的萝卜，因为重的萝卜中含有较多的水分，是新鲜的萝卜。而拿在手中感觉轻飘飘的萝卜大多是糠心的萝卜，属于空心萝卜，可能是由于放置时间过长萝卜的水分蒸发所造成的。3、萝卜是否糠心还可以用手指敲碰萝卜的腰部来判断，当发出的声音是沉重的，结实的，属于没有糠心的萝卜，而发出的声音是浑浊的，大多是属于糠心的萝卜，说明萝卜中的水分已经挥发掉了。4、在挑选萝卜的时候，不要挑选半透明的萝卜，或是表皮上面有半透膜斑块的萝卜，因为这样的萝卜大多是受过冻的萝卜，因为萝卜受冻，萝卜中的很多营养成分可能已经被破坏。大家还喜欢用萝卜做成什么美食呢？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
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