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火候|“瓜哥”曾胜春

在安徽省六安市独山镇的群山峻岭中 ， 路边有一座白色标准厂房 ， 曾胜春创办的“徽六茶业”便坐落于此 。 曾胜春是安徽六安瓜片茶业股份有限公司董事长 ， 也是六安瓜片制作非遗技艺传承人 ， 大家称他为“瓜哥” 。 “绝不是因为我爱吃瓜哈！”曾胜春打趣说 。
初见“瓜哥”曾胜春 ， 只见他身着亚麻素衣 ， 一米八的大高个 ， 身材健硕 ， 肤色黝黑……给人的印象很是亲切 。
“瓜哥”曾胜春告诉采访人员 ， 他从少年知事起 ， 就喜茶、爱茶 ， 后来求学、工作、经商 ， 一直对六安瓜片有着特殊的情结 。
聊起茶 ， 聊起企业品牌 ， 能在“瓜哥”的言语中感受到那份热爱 ， 眼神中读出那份执着 。 “2004年 ， 我正式进入六安瓜片茶叶行业 ， 此后立志把制茶当做一生中最重要的事 ， 精益求精 ， 只为一杯好茶 。 ”曾胜春说 。
做最好的产品
绿色的茶山 ， 在阳光的照射下 ， 有淡淡的云雾飘绕 ， 好似一幅山水田园画 。 “选择在这里种茶 ， 看中的是得天独厚的生态和地理优势 。 ”曾胜春指着眼前这成片成岭的茶山说 。
作为中国十大名茶之一 ， 六安瓜片是无芽无梗的单片叶茶 ， 因形似“瓜子”而得名 。 大别山区是六安瓜片茶的重要产区 ， 因其自然条件优越 ， 使得茶叶的色泽嫩绿隐翠 ， 滋味浓厚耐泡 ， 叶底细嫩绿亮 。
曾胜春出生于1968年 ， 是土生土长的六安人 ， 从小受到六安瓜片制茶技艺的熏陶 。 “六安瓜片是大自然对六安人的馈赠 ， 一代又一代六安人用智慧和心血守护着它 。 它不仅仅是一种农产品 ， 更是一种文化 ， 一种历史 ， 一种遗产 ， 一种财富 。 我们应当珍惜六安瓜片的口碑 ， 把它发扬光大 。 ”曾胜春说 。
曾胜春是这么想的 ， 也是这么做的 。 他毅然舍弃较为成熟的汽车产业 ， 介入茶叶产业 。
虽说六安瓜片是名茶 ， 但也曾一度陷入低迷 。 回忆起彼时的低谷 ， 曾胜春语气里带着一丝沉重：“绝不能丢了这笔世代流传下来的财富 。 ”精选最好的茶芽 ， 用最好的工艺 ， 做最好的产品 ， 就是他一直坚持的事业 。
在曾胜春投身六安瓜片事业的十几年里 ， 他兢兢业业 ， 努力革新 。 从公司转企改制到积极开拓国内市场 ， 并稳步拓展网络销售 ， 曾胜春将原来局限于本地市场的六安瓜片销往全国各地 。 2006年11月 ， “徽六”牌六安瓜片亮相人民大会堂 ， 成为国宴用茶；公司2008年至2010年连续三年荣获“中国茶叶行业百强企业”称号并被授予“中华老字号”称号 。
面对成绩和荣誉 ， 曾胜春很谦虚 ， “我特别珍惜六安瓜片的口碑 ， 如何把这张地域名片做强做大是我的目标” 。
人要以德立身
人要走向成功 ， 需要以德立身 。 曾胜春说：“我们是简单地做事 ， 简单地做人；诚实地做事 ， 诚实地做人 。 ”正是“简单、诚实”的信念匠造了“徽六”这杯好茶 。
曾胜春坚信 ， 正宗核心产区的基地建设 ， 是茶叶品质的源泉 。 只有不断打磨产品 ， 才能赢得市场和消费者的认可 。 秉承着“重产地、重品质”的理念 ， 公司打造了2万亩自有茶园 。 同时 ， 公司坚持走市场化的路子 ， 采取“基地+农户+企业”方式 ， 实行订单种植 。 通过加工企业或营销大户与广大茶农签订合同的方式 ， 引导茶农在基地开发、茶园管理、采摘要求方面规范管理 ， 加强质量建设 ， 做大做强茶叶基地 。 曾胜春常说 ， “我们始终坚持有机、绿色、无污染 ， 种茶有方、制茶有道 ， 做让老百姓放心的茶” 。
“制茶啊 ， 急不得 ， 是需要一定火候的 。 正如人生 ， 火候到了得以圆满 ， 茶的火候到了才得以浓香 。 ”曾胜春品着杯中的六安瓜片 ， 会心一笑 。

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