年糕|降温天一定要喝碗热乎乎的「梭子蟹年糕汤」，啊啊啊鲜到掉眉毛

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又到了每周图文教程的时间啦，秋天你们必吃的美食是什么吖？一到秋天我就特别想吃蟹，前两天逛菜市场的时候看到梭子蟹，特别新鲜肥美就买了几只，最近天气降温了，想喝点热乎乎的汤汤水水，那就用它们来做个汤吧，看到你们想学，必须安排上~ 嘻嘻今天来教你们做梭子蟹年糕汤蟹肉肥嫩鲜美加糯叽叽的年糕，还有酸香的番茄和吸满了汤汁的菌菇白菜，妈耶，真的要鲜掉眉毛了~ 起来简单快手，梭子蟹搭年糕真的太完美了，蟹处理好后煎熟，番茄和菌菇炒熟加水煮，再放入准备好的年糕和蔬菜，煮出来的一锅色泽红润、味道鲜美可口，荤素搭配，营养也均衡了，真的太完美了~ 下班到家后来一份热气腾腾的梭子蟹年糕汤，真的太满足了，吃完一整天的疲惫都被扫空了呢，喜欢的童鞋一定要试试吖~
By 厨娘物语c小鹿【豆果美食官方认证达人】
用料

梭子蟹 2只
番茄 1个
年糕 70g
海鲜菇 50g
娃娃菜 50g
青菜 50g
盐半勺
白胡椒 1勺
淀粉适量
葱姜蒜适量

做法步骤

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1、准备好食材~

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2、2只梭子蟹处理干净后切成块，切面和蟹壳沾上淀粉。

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3、锅里热油，放入蟹块和姜蒜，煎出香味后夹出蟹块。

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4、1个番茄去皮切丁，放入锅中炒出汁水，加入50g海鲜菇翻炒均匀后倒入开水。

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5、煮沸后倒入砂锅中，放入煎好的蟹块煮10分钟。

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6、再放入70g年糕、50g娃娃菜、50g青菜煮3分钟。

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7、加入半勺盐、1勺白胡椒调味，撒上葱花。

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8、梭子蟹年糕汤就做好啦，开吃吧~
梭子蟹的营养功效梭子蟹，味咸；性寒。滋阴养血；解毒疗伤。主血枯经闭；漆疮；关节扭伤。
1.抗结核
【年糕|降温天一定要喝碗热乎乎的「梭子蟹年糕汤」，啊啊啊鲜到掉眉毛】螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
2.滋补解毒
螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
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