保鲜膜|#奈特兰草饲营养美味#蝴蝶酥

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偶然间在抖音刷到的一个方子，很好用。就用奈特兰草饲黄油是一下*^_^* 手工开酥很考验耐心，但同时也很治愈。
By RUMI酱
用料

做法步骤

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1、准备材料

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2、先用油纸折成18*18cm的正方形，用来包裹黄油；

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3、将黄油摆放在油纸中间，盖好油纸，用擀面杖擀成方形；

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4、材料A的中筋面粉、糖、盐、牛奶搅拌至无干粉，然后加入10g黄油，揉成光滑面团；

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5、将面团和擀好的黄油，密封冷藏30分钟；

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6、将面团取出擀成20*32的面片，然后将黄油片放中间；

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7、面团包住黄油片，中间和上下口需捏紧实；

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8、然后擀成20*50cm的长方形；叠被子一样，上往下折一下，然后从下往上折一下，总共三折；

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9、然后保鲜膜密封冷藏20分钟；重复步骤8??和9??，总共折叠冷藏四次；

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10、最后一次擀开，擀成20*60cm的大面片；

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11、撒上材料C的白砂糖；

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12、用擀面杖轻轻擀一下；

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13、翻过面来，经上下两边切掉；

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14、然后找到中心，上下往中间折叠；

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15、再折叠；

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16、两边合并折叠起来，保鲜膜包住冷冻30分钟；（这里可以算好时间开始烤箱预热啦。）

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17、两边先切掉一点点，然后其余的切宽1cm，也可以直接切1cm；

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18、间距约10cm左右，190°中层上下火烤25分钟。

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19、.
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