新田县|硒锶新田甜到心田美食季暨“厨艺大比拼”活动启动
【新田县|硒锶新田甜到心田美食季暨“厨艺大比拼”活动启动】红网时刻10月15日讯（通讯员 肖亚湘 蒋若冰）10月14日 ， 2021年“味道湖南”硒锶新田甜到心田美食季启动仪式暨“厨艺大比拼”活动在新田县中府国际广场举行 ， 来自全县的美食商家和食客共聚一堂 ， 品尝特色美食 ， 交流烹调技巧 。 新田县委常委唐荣立等领导参加启动仪式 。
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此次美食季活动 ， 以“硒锶新田 甜到心田”为主题 ， 融入特色美食展播、县长代言环节 ， 并在现场集中表彰展示“十大名菜”“十大名优产品”“十大名店” ， 以美食为媒迎各方宾朋 。
启动仪式上 ， 舞蹈、音乐等精彩节目轮番上演 ， 特色美食展区大型“真香”现场热闹非凡 ， 醋水豆腐、陶岭三味辣椒等鲜美食材和浓郁的乡土风味 ， 吸引众多食客驻足围观 ， 为商家提供了良好的展示销售平台 。
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“这个活动挺好的 ， 给我们提供了一个很好的展示平台 ， 让我们的产品能被更多的市民知晓 。 ”新田爱飞的鸡负责人宋童华表示 。 新田县河山岩传统醋水豆腐负责人骆普军则表示 ， “要以此次美食季为契机 ， 精深产业链 ， 为做大做强新田富硒品牌贡献自己的力量 。 ”
除了美食展览 ， “厨艺大比拼”环节也让市民及游客大饱口福、眼福 。 来自全县近20家餐饮企业的大厨们纷纷亮出拿手绝活 ， 娴熟的刀工、合理的原材料搭配 ， 炒、炸、煎等各种烹饪方式齐上阵 ， 一道道做工精细具有新田特色的佳肴被呈上餐桌 。 评委们经过品尝打分后 ， 评选出了10位新田“名厨” 。
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“作为一个新田厨师 ， 能够发扬新田美食 ， 我觉得是一件最开心的事 。 以后能够发掘更多的新田菜 ， 让我们新田菜走出新田 ， 甚至走出湖南 ， 走向全国 。 ”在此次“厨艺大比拼”中获得第一名的厨师胡小平说道 。
近年来 ， 新田县充分发挥硒锶资源发展潜力 ， 打造硒锶高端产品“基地” ， 推动农业农村现代化 ， 形成了蔬菜、大米、豆制品等特色富硒产业集群 ， 齐力打造以美食扩内需、促消费、引投资、稳就业的高质量发展新样板 ， 全县规模以上富硒农产品生产企业达65家 ， 富硒产业就业人数突破5万余人 。
来源：红网
作者：肖亚湘 蒋若冰
编辑：王杨
本文链接：https://hn.rednet.cn/content/2021/10/15/10296024.html
