宁化|福建宁化：新田冰臼冷水鱼宴触动味蕾
新田冰臼古冰川地质遗迹位于福建省三明市宁化县济村乡，这里遍布百万年冰臼地质奇观。新田冰臼古冰川景区内植被丰茂，冰臼山泉汇入山谷形成清冽活水，因而水质良好，冷水资源丰富，具有发展冷水鱼养殖的自然条件。
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在这样的自然环境下生长的冷水鱼，肉质细嫩，入口鲜甜。近年来，该乡积极推进渔业转型升级，因地制宜大力发展冷水鱼产业，带动村民增收致富。
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采访人员：庞梦霞
报道员：修伟杰 张凌波
新华社音视频部制作
【 宁化|福建宁化：新田冰臼冷水鱼宴触动味蕾】
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