红烧猪蹄|快手红烧猪蹄

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猪蹄含有丰富的胶原蛋白，有利于增加血管弹性。经常吃，有益健康。
By chihuo窝窝
用料

猪蹄 800克
葱 10克
姜 10克
蒜 10克
花椒适量
八角 3个
香叶 3片
桂皮 1小块
盐适量
清水适量
食用油适量
红烧汁适量

做法步骤

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1、准备好葱姜蒜（葱白切段，葱叶切碎一些）

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2、准备好八角香叶桂皮花椒

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3、猪蹄要焯水，捞出来用凉水冲干净（表面没有浮沫）

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4、红烧汁可以买现成的，用红烧汁腌制猪蹄十分钟左右

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5、热锅凉油，腌制好的猪蹄倒入烧热的油翻炒表面金黄为止。

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6、炒好的猪蹄放入电压力锅，把第一步和第二步的料放入，加盐和适量清水，红烧汁可以适量加点。

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7、盖好电压力锅，选豆蹄筋按键即可。

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8、压好后的猪蹄还没来得及拍照，已经被夹走了一块儿
小贴士1.红烧汁很好用，不再需要冰糖老抽等调色调味，红烧汁就可以搞定。2.电压力锅真的很省心：炒好的猪蹄和料汁放入锅里，选相应的按键即可，剩下的工作就交给电压力锅了。
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