辣椒酱|墨椒创始人饶亮：创业很难，我为什么坚持8年做一瓶辣椒酱？( 二 )
墨椒瞄准了90后00后这群新新人类 ， 他们在消费上更追求个性化、独特性、新鲜感 ， 和国外品牌相比 ， 他们更热衷国潮品牌 ， 更注重精神体验式的消费 。
所以墨椒在产品形式上进行创新 ， 推出了小杯装的辣椒酱 ， 并提出“让天下没有难吃的快餐” ， 满足人们便捷用餐的需求 。 同时 ， 小杯墨椒酱便于分享 ， 还传达着墨椒“分享美味”的美好愿望 ， 通过小小的墨椒酱传递家人之间、朋友之间、同事之间“相濡以墨（沫）”的美好情谊 。
把时间浪费在美好的事物上
“我其实是一个‘吃货’” 。
饶亮喜欢美食 ， 他甚至平时亲自动手为公司的员工做菜 ， 是一个愿意将时间和金钱花费在爱好和美好事物上的人 。
对于美食对于辣椒的热爱 ， 让他走上创业之路 ， 但创业虽然怀抱一颗赤诚的初心 ， 过程中仍然会遇到各种各样的问题 ， 墨椒也一样 ， 遇到了所有创业者遇到的那些问题 。
他坦言 ， 能坚持走到今天 ， 是他和他的团队始终坚守着五个‘心’——初心、匠心、欢心、恒心和爱心 。
“如果不是这五个心 ， 我们可能已经‘死’10次了 。 ”创业8年来 ， 饶亮平均每年为墨椒投入近千万 ， 如此不计回报地坚持做一件事 ， 大概只有真的热爱 ， 才能有这样的坚持 。
采访记录如下：
凯迪网：据了解 ， 您之前是在上市公司做高管的 ， 为什么想去创业做辣椒酱呢？
饶亮：“与辣结缘 ， 因爱而生” 。 “与辣结缘”因为我是江西人 ， 特别喜欢辣椒 ， 然后就遇到了“墨椒” ， 这是一种缘分吧 。 “因爱而生”是由于自己特别喜欢 ， 特别想把“墨椒”这个美好的东西分享给大家 。
凯迪网：墨椒打造的是一个怎样的品牌 ， 传达的品牌理念是什么？
饶亮：墨椒是一个新国货品牌 ， “相濡以沫 以辣椒友”是我们的品牌理念 。 相濡以沫是人世间最美好的情感 ， 我们想通过产品传达一种“食材与食材”、“人与食材”、“人与人”之间相遇的美好的情感和状态 。
“以辣椒友”带有很强烈的分享的属性 ， 我们想把墨椒这个美好的产品分享给更多的人 。
面对激烈的市场竞争 ， 品牌走老路是没有价值的 ， 在品牌打造上我们坚持做“四新”：
新消费 。 90后00后作为新一代的消费群体 ， 他们追求个性化、愿意尝试全新的东西 ， 所以这些新新人类的需求催生了新的消费需求 ， 我们叫“新消费” ， 这个消费群体就是我们的目标 。
新模式 。 新消费催生了对新国货的需求 ， 墨椒就是打造新国货品牌 ， 顺应新国潮的趋势 。
新媒体 。 微信、抖音、快手等新媒体可以让一个品牌快速的和消费者进行互动 ， 可以快速将新国货传递给顾客 ， 这是一个非常重要的新媒体生态的变化 。
新零售 。 过去 ， 产品从出厂到总代、到经销商、到门店、到消费者手中 ， 差不多要经过四五个环节 ， 现在的品牌如果按照这个路径是很难走出来的 。
墨椒作为新国货品牌 ， 利用新媒体（抖音、快手等）资源 ， 通过新零售渠道 ， 快速把产品交付到用户手中 ， 我自己也在拍抖音、做直播 。 这可以省掉大量的中间环节 ， 把这些中间环节省掉的钱让渡给用户 ， 让用户用最低的价格买到特别好的产品 ， 这就是我们做这件事情的意义和价值 。
凯迪网：提到辣椒酱 ， 我们比较熟知的是像老干妈这种头部的品牌 ， 您在辣椒酱行业8年了 ， 据您了解 ， 目前这个市场的前景是怎么样的？
饶亮：辣酱行业的产业规模达几百亿 ， 老干妈大概是50多亿的规模 ， 是行业最大 ， 年利润有十几个亿 ， 但是它在整个辣椒酱行业大概只占10%的市场份额 ， 我们“致敬干妈” 。
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