肉牛|粤桂协作重要成果：广西都安牛羊肉走进大湾区( 二 )
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（广西肉牛羊产业创新团队首席专家韦英明研究员）
广西肉牛羊产业创新团队首席专家韦英明研究员为大家分享《优质瑶山牛肉的源头把控》专题报告 ， 中科院西北院杨果教授为大家分享《高端雪花和羊的培育》专题报告 。
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（中科院西北院杨果教授）
桂养粤销点亮“小蛮腰” ， 开创消费帮扶新局面
好山好水养好牛 ， 都安风光秀丽 ， 自然环境优异 ， 奠定了生产优质牛羊肉的环境基础 。 据了解 ， 产业园从澳洲引进纯种安格斯牛 ， 经过驯化 ， 保持血统纯正的同时适应当地气候 ， 牛肉具有出色的表现；自主培育澳寒羊品种 ， 通过技术手段调整澳寒羊营养 ， 饲喂甜玉米、桑枝桑叶和横县茉莉花等 ， 培养出鲜嫩多汁而且不膻的羊肉 ， 目前已培育出雪花羊肉 。
养得好也要卖得好 。 都安优质牛羊肉产销对接不仅是简单的产销对接促进销售 ， 更具有深层次的意义 。 广东省乡村振兴局督查专员李冠强介绍 ， 广西都安在广州举行产业园品牌推介新闻发布会暨产销对接会 ， 都安的牛羊产品来到粤港澳大湾区开拓市场宣传品牌 ， 以市场和品牌为抓手推动牛羊产业持续发展 ， 这是粤桂协作拓展帮扶领域的重要成果 ， 也是巩固和拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的关键举措 。
李冠强表示 ， 这次活动的成功举办将为粤桂协作共建现代农业产业园和推动消费帮扶提供许多宝贵经验 ， 希望今后继续加强创新实践 ， 不断拓展粤桂协作广度、力度与深度 ， 打造东西部协作消费帮扶新样本 。 2021 年是“十四五”开局之年 ， 粤桂协作进入新阶段 ， 李冠强建议广东广西以本次活动为契机 ， 让更多的广西优质农产品来到广州进行推介宣传 ， 推动脱贫地区产业发展 ， 为新阶段粤桂协作做出更多贡献 。
据南方报业传媒集团编辑委员会委员、南方农村报社主编严亮介绍 ， 围绕东西部协作市场 ， 南方农村报不断创新活动及宣传形式 ， 承办多场大型产销对接活动 ， 以展促销 ， 以活动宣传促市场品牌提升 ， 在全国范围内有效提高东西部协作市场品牌美誉度和影响力 。
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（都安嘉豪·南方优品签约仪式）
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（澳都农牧·南方优品签约仪式）
对接会现场 ， 都安嘉豪和澳都农牧分别与南方优品举行都安“瑶山牛”和都安“雪花和羊”购销项目签约仪式 。 “刚才试了一下牛肉 ， 口感好 ， 切开没有黑面 。 在市场上有很大的竞争力 。 ”盒马生鲜采购负责人谢锋表示 ， “瑶山牛”品牌的牛肉从养殖、屠宰、加工、冷链、物流、品牌、销售等环节全产业链稳定 ， 产品可溯源 ， 安全链路可控 ， 出品成品好 ， 对于中高端消费者来说是很成熟的市场产品 。 谢锋谈到 ， 接下来将进一步与企业对接 ， 争取尽快将都安好牛肉上架广州盒马生鲜店面 。
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（南方优品代表许金灵介绍公司情况）
会议当天 ， 都安优质牛羊肉同步与消费者见面 ， “都安好货·云直播——舌尖上的瑶山牛羊肉”网络直播尽显都安风味与风采 。
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（媒体提问环节）
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