乐山|乐山首届厨师节：嘉州菜的风云争霸嘉州|厨师

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乐山新闻网讯（徐梓胜实习记者李玉佳）弘扬传统饮食文化、传承嘉州烹饪技艺， 10月14日，乐山首届厨师节在金鹰山庄举行，嘉州大厨云集一堂，以技交友，以“味”服人。
上午9点，厨师拜祖仪式正式开始，焚香祭拜，庄严肃穆。
随后进行的是川菜大师嘉州菜技能考评，各位大厨使尽浑身解数各显身手，直切、推切……刀工来回变换；调料、颠勺……食材在锅中翻腾；再经过精致的摆盘装饰，一道道美味佳肴就呈现在眼前。
此外，现场还开展了酒店餐厅摆台技能展示和千人宴品鉴活动。
【乐山|乐山首届厨师节：嘉州菜的风云争霸】乐山市餐饮行业协会秘书长代勇刚表示，首届厨师节的举行不仅弘扬了乐山饮食文化，展现嘉州菜独特魅力的盛会。对于乐山的餐饮从业者来说，也加强了业务学习和钻研，在新时代下传承工匠精神，提高餐饮行业的影响力，满足广大群众对餐饮菜品的高质量需求。

乐山|乐山首届厨师节：嘉州菜的风云争霸

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