调味料|铛！快敲响周末干饭铃空心菜炒肉，葱油烧鸡腿，五花肉豆角茄子
导语：谁也不是天生就会做饭，只是生活让我们不得不学会了这项技能，常年在外面吃不到家里做的饭，而又不想吃外卖的时候，也就只能自己动手试着做一做，然后也就慢慢地学会了，但其实有的时候，吃什么并不重要，重要的是自己在享受做饭这个打发时间的过程罢了。再者就是偶尔觉得自己一个人吃饭孤独的时候，就叫上几个亲朋好友到家里来，聚在一起享受着美食带来的快乐！哈喽，大家好吖~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧~
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【空心菜炒肉】-食材以及调味料的准备：空心菜，猪肉，小米椒，蒜头，姜片，生抽，老抽，料酒，盐。-烹饪制作步骤过程：1、猪肉切片，空心菜撕成长条（要将管子撕开），蒜头、姜片、小米椒切好，备用。2、锅内倒油，油热放入猪肉翻炒，变色放入料酒1勺，老抽半勺，20秒后放入姜蒜小米椒，翻炒10秒，放入空心菜。3、翻炒2~3分钟后，放入生抽1勺、盐半勺，翻炒1分钟，即可出锅。这样一道简单快手的空心菜炒肉就做好啦，空心菜梗脆脆的，超级美味下饭，真正的吃货都吃过，可以说是空心菜最正确的打开方式，喜欢的朋友快试试吧~
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【葱油烧鸡腿】-食材以及调味料的准备：鸡腿肉，小葱，干香菇，生姜，蚝油，料酒，糖，生抽，老抽，盐，白胡椒。1、鸡腿肉切块冲洗加材料里的调味汁腌制10分钟、同时温水泡发香菇.2、切小葱、生姜下锅熬出葱油香味捞出。3、下鸡腿肉炒至鸡皮微焦，倒入香菇焖五分钟后，继续翻炒1分钟，加入葱花出锅。-烹饪小提示：1.建议用新鲜的鸡腿肉，这样无论是口感还是风味都会更好。2.鸡腿肉腌制前沥干水分，下锅注意溅油。3.出锅时候锅里的油可以另外倒出来炒个青菜哟～葱油烧鸡腿｜没有一口米饭是无辜的！葱香浓郁鸡肉软嫩，香菇必不可少，Q弹吸汁都不够吃啦！暑假掌握一道下饭大菜，从此干饭美滋滋～
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【五花肉豆角茄子】-食材以及调味料的准备：五花肉，豆角，茄子，大蒜，生抽，蚝油。1、茄子洗净，切切成滚刀，撒些盐拌均匀以腌至10分钟锅里放适量油，下入五花肉煸炒。2、豆角洗净掐成长断，五花肉切成片，大蒜切成末，把茄子过水洗净挤干水分。3、锅里放适量油，下入五花肉煸炒，煸炒微微金黄后，加入少许生抽上色。4、依次放大蒜末、豆角，煸炒至表面呈微黄色捞出待用。（煸炒的时候放一点盐）5、锅内油留着，倒入茄子煸炒1分钟，接着放入豆角翻炒片刻后，加入生抽、蚝油翻拌均匀即可。五花肉豆角茄子的的家常做法，不需要油炸，简单美味易操作，味道真心不错∽，超爱吃，没放辣椒，吃辣可以放，味道会更赞～
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