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中国的茶的文化博大精深 ， 但是具体怎么分类分为哪几类大家都知道 ， 那么今天就给大家介绍一下 ， 根据茶的种植 ， 采摘 ， 制茶的工艺与方法等的不同 ， 可分为5大类 ， 接下来一一介绍给大家 。
1、绿茶
是未经发酵的茶 ， 最大限度的保留了营养素 ， 在各种茶叶中营养价值最高 ， 含有丰富的VC ， 胡萝卜素等 。 适宜于夏季饮用 ， 具有清热解毒之功效 ， 具有抗癌作用 ， 对胃溃疡 ， 细菌性痢疾 ， 坏血病等有明显疗效 ， 患有冠心病 ， 动脉硬化等病症的患者更应饮用绿茶 。
2、红茶
是经过发酵的茶 ， 含有的营养素比绿茶低 ， 但容易吸收 ， 适合于老年人、体弱 ， 产妇应用 ， 红茶适合于冬季饮用 ， 因其具有驱寒养阳之功效 ， 具有消食化积 ， 止泻治痢的疗效 ， 同时能防止龋齿 。
3、青茶(乌龙茶)
青茶是半发酵茶 ， 营养素在绿茶之下红茶之上 ， 青茶对蛋白质和脂肪具有较好的分解作用 ， 男女老幼均适宜饮用 。
青茶适合于秋季饮用 ， 可帮助消化尤其对食用油腻菜肴有益 。 青茶具有利尿作用 ， 还有减肥去脂之功效 。
4.花茶
花茶是以绿茶为茶坯 ， 加入香花制成 。 其保健作用多与配入的香花有关 。 春夏秋冬均适宜饮用花茶 ， 对于患有前列腺炎与肥大、肝脏疾病、少女月经前后、更年期等饮用花茶十分有益于健康 。
(1)菊花茶具有抑制多种病菌的作用 ， 同时可增强微血管弹性 ， 还可减慢心率降低血压与胆固醇 。 对于风热感冒、目赤肿痛、眩晕耳鸣、头痛、高血压早期等病症均具有防治作用 。
(2)茉莉花茶具有清热解毒、健脾安神、宽胸理气、化湿治痢、和胃止腹痛的良好效果 。
(3)桂花茶具有提神解渴、消炎解毒、止咳祛痰、治牙痛除口臭、滋润肌肤、促进血液循环之功效 。
(4)金银花茶具有清热解毒、提神解渴、治痢养肝、利尿抗癌之功效 。 另外对咽喉肿痛、痱子等病症具有较好的疗效 。
5.砖茶(又称为紧压茶)
砖茶是将粗老毛茶经过再加工 ， 用蒸馏和压制的方法制成各种形状的砖茶 ， 其便于储存和运输 。 由于是再制茶 ， 营养素损失较多 ， 但是钙与维生素B族比一般茶叶含量高 。
砖茶最大的特点是味厚色浓 ， 具有解渴、消食、去腻、防辐射之功效 。 对各种损伤、浮肿、软骨病等具有一定的疗效 。 砖茶非常适合居住在空气干燥、氧气稀薄、紫外线强烈照射、长年缺乏绿叶蔬菜的居民饮用 。
【五种常见茶的营养价值对比分析】以上五种茶就是大家生活中离不开也是最常见的品种 ， 这五种茶的分类以及营养价值都一一介绍给了大家 ， 可以让大家更加深入的了解中国的茶文化 。
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