红萝卜|三分钟做好蓬松暄软??营养丰富花卷，做饭太简单
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对于北方人来说主要以面食为主，面食种类很多，最近喜欢上了吃花卷，加上葱花，红萝卜，火腿的花卷营养丰富，味道独特
By 四叶草jkyc
用料
- 面粉 300克
- 糖 5克
- 酵母 3克
- 水 300-350克
- 猪油 7克
- 水 170克
- 红萝卜 半根
- 火腿肠 1根
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
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1、海氏M5轻音厨师机中缸加入面粉+白糖+酵母+猪油
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2、选择和面程序慢慢加入水搅拌至无干粉
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3、继续搅拌
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4、一直搅拌成光滑面团
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5、取出放到容器中一发
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6、发面的时候将红萝卜，火腿切丁，葱切碎备用
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7、面团发酵至两倍大，发酵好的面团成蜂窝状
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8、取出排气揉圆
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9、搓成长条
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10、分割成10等份，滚圆
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11、擀成长方形
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12、表面刷一层油
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13、撒上干面粉和盐
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14、再放上葱花，红萝卜丁，火腿丁
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15、再次卷成长条状
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16、从中间切开，头部不要切断
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17、切面朝上交叉编起来
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18、从一头卷起，尾部按扁压在下面，花卷生胚做好
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19、全部做完，放置笼屉上二发
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20、二发至原来面团的1.5倍大，水开后上汽蒸12分钟，关火焖3分钟
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21、蒸出的花卷层次分明，蓬松暄软，非常好吃
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22、自从有了海氏M5轻音厨师机，家中做面食类的食物全部用它来和面，不仅节约了时间还轻松了很多
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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【 红萝卜|三分钟做好蓬松暄软??营养丰富花卷，做饭太简单】
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