补充蛋白质|秋天少不了这道蒜苔炒五花肉，鲜味浓厚，别错过

文章插图
By 章鱼是个吃货
用料

五花肉 150g
蒜苔一把
胡萝卜少许
蚝油 1勺
生抽 1勺
生粉 1勺

做法步骤

文章插图
1、五花肉切薄片，用生粉抓拌几下，起油锅，下肉片滑开，

文章插图
2、五花肉煎出油，香味出来，

文章插图
3、放入蒜苔和胡萝卜丝，翻炒3分钟，加1泵蚝油，1勺生抽，适量盐，（怕炒干可以放一勺清水，我买的蒜苔很嫩，很好熟）

文章插图
4、出锅啦！蒜苔很嫩，薄薄的五花肉已经煎干了不腻，很香很下饭。
小贴士五花肉要切薄薄的，煎干一点就很香，
五花肉的营养功效【补充蛋白质|秋天少不了这道蒜苔炒五花肉，鲜味浓厚，别错过】1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。