烙饼|地方特色美食家常菜推荐：白辣椒炒肉，酸辣牛肉，酸包谷炒鸡蛋
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\">哈喽 ， 大家好吖~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食 ， 营养均衡又美味可口 ， 非常下饭 ， 做法特别简单 ， 食材也是我们日常生活中常见的 ， 就连厨房小白做起来也无压力 ， 非常特别适合上班族的首要选择哟 ， 喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧~
导语：谁也不是天生就会做饭 ， 只是生活让我们不得不学会了这项技能 ， 常年在外面吃不到家里做的饭 ， 而又不想吃外卖的时候 ， 也就只能自己动手试着做一做 ， 然后也就慢慢地学会了 ， 但其实有的时候 ， 吃什么并不重要 ， 重要的是自己在享受做饭这个打发时间的过程罢了 。
再者就是偶尔觉得自己一个人吃饭孤独的时候 ， 就叫上几个亲朋好友到家里来 ， 聚在一起享受着美食带来的快乐！
【白辣椒炒肉】
-食材以及调味料的准备：五花肉 ， 白辣椒 ， 红辣椒 ， 大蒜叶 ， 大蒜 ， 盐 ， 老抽 ， 生抽 ， 白糖
【烙饼|地方特色美食家常菜推荐：白辣椒炒肉，酸辣牛肉，酸包谷炒鸡蛋】-烹饪制作步骤过程：
1、五花肉切小粒 ， 白辣椒、红辣椒、大蒜叶切小段 ， 大蒜切末备用 。
2、锅中放适量油 ， 放一点点盐 ， 然后把五花肉放锅中 ， 小火炒香出油 。
3、放入大蒜末和红辣椒炒出香味 ， 再放入白辣椒翻炒 ， 用盐、老抽、生抽上色调味 。
4、放入大蒜叶翻炒 ， 放一点点白糖提鲜即可 。
一道简单易做的白辣椒炒肉就可以出锅了 ， 是湖南比较有特色的一道菜 ， 下饭神器 ， 特别好吃~感兴趣的可以做来试试哟~
白辣椒的制作方法：
1.新鲜绿辣椒 ， 千万不要去蒂 ， 清洗干净 ， 一个大点的锅里放水烧开 ， 把绿辣椒放进去煮30秒捞出（这么多辣椒我们分成了几次 ， 每次一定要等水开再放辣椒）；
2.晒 ， 太阳越大越好 ， 把辣椒摊开暴晒两天 ， 中途翻面两次 ， 等一面变白 ， 翻另一面继续晒 ， 晒好的白辣椒分装用保鲜袋冷冻保存 。
【酸辣牛肉】
-食材以及调味料的准备：牛肉 ， 小米椒 ， 泡椒 ， 大蒜 ， 姜 ， 香菜 。
-烹饪制作步骤过程：
1、牛肉切薄片 ， 小米椒、泡椒切圈、大蒜切成末 ， 姜切丝、香菜切段 。
2、切好的牛肉 ， 加入鸡精、胡椒粉腌制10分钟 。
3、锅里放油爆香蒜末、姜丝、泡椒 ， 爆香后放牛肉炒 ， 炒到微微变色放小米椒 。
4、放1勺蚝油、2勺酱油、一点白糖提香 ， 翻炒均匀后放香菜 ， 炒匀出锅 。
10分钟搞定酸辣小炒黄牛肉 ， 绝对酸辣过瘾 ， 牛肉鲜嫩 ， 搭配红辣椒、泡椒、酸辣可口 ， 是夏季开胃好菜哦！
【酸苞谷炒鸡蛋】
-食材以及调味料的准备：苞谷酸 ， 鸡蛋 ， 青椒 ， 生抽 。
-烹饪制作步骤过程：
1、鸡蛋两个打散备用 ， 青椒切碎备用 。
2、苞谷酸三分之一碗 ， 捏散备用 。
3、油烧热后下鸡蛋炒至八成熟盛出 ， 锅中下适量底油 ， 小火耐心把苞谷酸炒香炒熟 。
4、然后倒入青椒碎炒半分钟 ， 鸡蛋入锅下1勺生抽调味 ， 苞谷酸够咸不要再加盐 ， 直接盛出享用吧~
用苞谷酸简单清炒出来的鸡蛋 ， 简直就是天作之合 ， 金黄透亮 ， 酸辣爽口又解腻 ， 超美味哟 ， 感兴趣的朋友可以试一下哟~
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