豆豉|农家小炒，都是家常菜，健康营养，超级下饭
超接地气的农家小炒现如今非常火爆，一来就跟我们的家常菜健康、营养、下饭，二来一说起你农家菜我们就有一种天然的亲近感，把我们彼此拉的非常的贴近，超有画面。农家小炒肉
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主料：带皮五花肉300克辅料：青红椒各50克调料：豆豉、盐、味精、料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、葱末、姜末、蒜末做法：1、五花肉切薄片；青红椒切块；豆豉剁碎2、用料酒、盐、胡椒粉、生抽与肉片抓匀，腌制15分钟3、炒锅上火加底油，放入腌好的肉片，小火煎至两面金黄、卷边，控油盛出4、锅内放入葱、姜、蒜、豆豉煸炒出香，放入青红椒、少许盐翻炒断生5、放入炒好的肉片，烹料酒、生抽、老抽、白糖、味精翻炒均匀，出锅即可韭黄炒鸡蛋
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主料：韭黄200克、鸡蛋2枚调料：盐、味精、料酒1、韭黄洗净，切寸段2、鸡蛋磕入碗内，放少许盐、料酒（去腥）打散3、炒锅上火加底油，烧至8成热时倒入蛋液，边炒边滑散，定型后盛出备用4、炒锅复上火，加底油烧至8成热时，放入韭黄、盐、味精快速翻炒断生，放入鸡蛋炒匀即出锅土豆片炒肉
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主料：土豆200克、猪肉100克、青椒50克调料：料酒、生抽、老抽、料酒、盐、味精、八角、葱末、姜末1、土豆去皮，洗净切片；猪肉切片加料酒、盐、生抽腌制10分钟；青椒切块2、炒锅上火加底油，放入青椒煸炒15秒钟，沥油盛出3、原锅放入八角、葱末、姜末煸炒出香，放入肉片翻炒，烹料酒、生抽、老抽继续翻炒4、放入土豆片翻炒上色均匀后，加适量清水炖煮至土豆熟，大火收汁，汁渐浓稠后放入青椒翻炒均匀，出锅即可（图片均源自于网络）
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