稀面糊|减肥吃的饼,低脂高纤维不长肉,吃完半天都不饿,还营养丰富
夏天最闹心的不是热,而是不爱运动爱长肉。尤其是像我这吃货一枚,除了要禁得住美食的诱惑,还得把减肥和控制体重当做长期的事儿来做,一不小心就会长肉了!又到了宝妈减重的时候,这些日子吃得还挺美,没饿着还瘦了,其中有一道美食是可以吃的,我基本早餐常吃它,营养丰富,还不长肉!
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编辑它就是现在最受欢迎的健康好食材:黑全麦粉!这种面粉,相对于普通面粉来说,黑不溜秋的还粗糙,但是人家营养可比平通面粉高多了,除了铁、钾和钙含量高,还是减肥人士的最爱!高纤维、低脂肪、低热量,吃到肚里饱腹感强,顶饿!
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用黑全麦粉来烙饼,可以说是最快手最简单的做法,3分钟就能做一张,比做馒头可简单省事多了,最关键的是我做的饼软乎乎还可香了!最可贵的是,这个饼里,我还放了大量的韭菜来提香,它的加入使得粗纤维更加丰富,进到肚子里后吸收水分会膨胀,饱腹感更强,同时也会加速肠蠕动,排油排毒素。所以说,这个饼,简直是大爱,一张饼下肚,一上午都不会饿,营养有了,饿肚子的问题也解决了,还不长肉肉哦!每一次我都会多做几张,随吃随拿可方便了!
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【黑全麦韭菜软饼】需要的食材(5张28厘米饼的量):黑全麦粉300克,韭菜110克,鸡蛋1个,盐多半勺,十三香半勺,植物油少许详细做法:
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第一步,把做饼的食材都准备好:黑全麦粉300克,韭菜110克择洗干净,鸡蛋有1个就够了;
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第二步,把黑全麦粉倒入盆里,磕入1个鸡蛋,再加多半勺盐,放半勺十三香;
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第三步,用筷子把这些都和黑全麦粉拌匀,然后分次加入清水;
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第四步,边加水边用筷子搅成稀面糊,状态是筷子搅过后,痕迹马上就消失,这样就可以了;
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第五步,再把韭菜切成末,放入稀面糊里;
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第六步,用筷子搅均匀,这个韭菜黑全麦糊就调好了;
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第七步,电饼铛上下火预热,只需在下盘刷入一点点植物油就好,舀入1饭勺半的稀面糊倒在电饼铛上。我这个饼铛是28厘米的,大家做的时候根据自己的饼铛大小灵活掌握;
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第八步,快速把面糊摊均匀,摊平,合上饼铛,上下火烙3分钟,中途不用翻面;
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第九步,香喷喷的黑全麦韭菜饼就烙好了,别看黑不溜秋不好看,但味道和口感一点都不差,咬上一口软乎乎还倍儿香!依次烙好所有的饼,需要注意的是,只需要第一张刷植物油,后边的几张全是无油操作哦!【黑全麦韭菜饼】烙好了,制作要点和需要注意的事项宝妈再来唠叨几句:1,黑全麦粉里,加入韭菜和鸡蛋,除了增加营养,还能增加口感,吃起来更香更软乎;2,面糊要稀点,太稠的面糊摊不匀摊不开,这样烙出的饼就会很厚,影响口感;3,用电饼铛烙这个饼,只需第一张刷点植物油就好,借点香味,后边的全部省略,无油干烙;4,如果没有电饼铛,可以用炒菜锅或者平底锅来做,需要注意的中途需要翻面,因为它不是上下火加热;5,吃不完的饼可以装入保鲜袋冰箱储存,吃的时候微波炉叮50秒即可。
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