米饭|东北人秋收5大“家常菜”,平常却不寻常,招待客人一样有面子
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秋收的季节了呀!东北人已经准备好菜开始准备秋收了, 虽然现在都是收割机 , 但是还是会在家吃饭 , 但一般都是家常菜 , 虽然都是家常菜 , 但却不寻常 , 招待客人也是一样有面子!
第一道就是大丰收 , 这个季节必须应景 , 玉米、土豆、窝瓜、排骨和豆角 , 都是东北人经常种的农作物 , 所以秋收的时候吃 , 虽然平常但是招待客人或者去饭店都是必点菜 , 绝对有面子!
第二道就是鸡蛋焖子 , 青椒鸡蛋和一点点酱 , 炖出来的一碗鸡蛋焖子老香了 , 而且在刚秋天的时候 , 都是配着烀玉米吃的 , 一口玉米一口鸡蛋焖子 , 老好吃了 , 而且鸡蛋都是笨鸡蛋 , 给客人吃也有面子!
第三道就是凉菜 , 虽然是家常凉菜 , 但是怎么办都好吃 , 干豆腐和黄瓜还有肉末 , 放点大拉皮那真是绝了 , 而且还下酒下饭 , 吃起来也贼香和解腻 , 秋天的时候吃还挺香 , 上饭店也是经常点的!
第四道都是蘸酱菜 , 东北的蘸酱菜一般外地人不喜欢吃 , 因为都是生的菜 , 说是有细菌 , 但是东北人都这么吃 , 香菜白菜生菜和大葱 , 炸点肉酱、辣椒酱、鸡蛋酱 , 那味道想想都会流口水 , 而且还可以找大白菜叶子 , 然后打成饭包吃!
第五道就是韭花煎鸡蛋 , 这个韭花是用韭菜花或者是韭菜砸碎成泥那种 , 吃起来好吃 , 在东北的火锅店也有很多当做蘸料的底 , 吃着真的好吃 , 而农村人几乎都会煎鸡蛋吃 , 韭花煎鸡蛋 , 那叫一个得劲 , 下酒下饭 , 小孩子都不会挑剔!
【米饭|东北人秋收5大“家常菜”,平常却不寻常,招待客人一样有面子】
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