胡萝卜|北京一家3口的日常晚餐，2荤2素，网友：接地气儿，讲究有营养( 二 )
3. 腐竹切寸段；
4. 炒锅中倒少许油 ， 小葱段炝锅；
5. 黄瓜片和茭白片同进入锅 ， 加一丢丢盐翻炒；
6. 黄瓜茭白微变软 ， 倒入腐竹段；
7. 大火翻炒 ， 使腐竹变软；
8. 淋适量酱油；
9. 翻炒均匀 ， 让酱油均匀附着在菜上 ， 吃起来很有滋味 。
文章图片
【苹果私房话】
1. 盐少放 ， 可适量多淋点酱油 ， 食材均匀入味；
2. 黄瓜茭白可用其它蔬菜替换 ， 如西葫芦、青红辣椒、胡萝卜、芹菜等 。
---【小碗牛肉】--- 这是一碗昨天吃剩下的电饭煲炖牛肉 ， 也是今天唯一的“硬菜” ， 具体做法可翻看我昨天的相关文章 。 重新加热一下 ， 照样香喷喷 。
文章图片
做法简述一下：生牛肉切大块 ， 焯水 ， 与葱段、姜片、八角、桂皮、盐、酱油、热水等调料同入电饭煲内胆 ， 用“煲汤”程序即可轻松完成 。
---【喷香弹口的白米饭】--- 我家这大米3块多钱 ， 用“钛古”IH微压电饭煲焖出了8块钱的好口感 。 米饭颗颗饱满 ， 打散后粒粒分明 ， 入口有弹性 ， 细品更香甜 ， “白嘴儿”都能吃一碗 。
文章图片
【材料】 东北大米3杯 ， 水量适量（倒至建议水位线）
【制作】
1. 1杯米=一碗饭；轻轻淘洗干净；
文章图片
2. 水量按建议量放 ， 即3杯米的水位线到达数字3处；
文章图片
3. LED全息界面 ， 触摸TFT彩色显示屏上相应的程序 ， 米饭我选择了“口感适中” ， 用时50分钟 ， 在做饭一开始就先把饭焖上 ， 啥都不耽误 ， 还能选择30分钟的“快速饭”；
文章图片
4. 焖好的米饭用配套的勺子打散 ， 颗颗饱满 ， 粒粒分明 ， 米香浓郁 ， 入口有弹性 。
文章图片
晚饭是一家人难得在一起轻松享受的时候 ， 虽然说晚间不能吃太多 ， 但如果睡得也比较晚 ， 稍微丰盛一点也可以 ， 肉不宜过多 ， 食材和口味多样 ， 少油少盐 ， 适量增加膳食纤维 。 上班族没有时间炖肉 ， 可以用肉片或者肉丝炒菜 ， 再或者周末炖一锅肉 ， 分装冷藏 ， 这样每天回来只需要加热就能解馋享美味了 。
文章图片
【胡萝卜|北京一家3口的日常晚餐，2荤2素，网友：接地气儿，讲究有营养】“用爱制作美食 ， 用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道” 。 我是Meggy跳舞的苹果 ， 曾经当了18年英语老师 ， 现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师 。 美食著作《百万点击量的家常菜》 。
推荐阅读
- 肉松|别管有钱没钱，开心过年！5款美食提前囤，一家大小都爱吃
- 补充蛋白质|想要滋阴补血吗？这道辅食.胡萝卜肉圆子焖饭少不了
- 菠菜胡萝卜面|大厨私藏20多年的菠菜胡萝卜面你一定不要错过
- 面团|胡萝卜汁小馒头
- 菠菜|日本上班族推爆的居酒屋10大排行，鸟贵族、矶丸水产你爱哪一家？
- 麦咖啡|30年“京”彩新篇章 北京麦当劳第500家餐厅亮相
- 胡萝卜|美味又不腻的烤箱版烤羊排，刚上桌就被抢光！
- 新京报|北京麦当劳第500家餐厅亮相
- 麦当劳|北京麦当劳第500家餐厅亮相，“社区好邻居“始终陪伴北京市民
- 彭小菲|持续开启绿色发展 北京麦当劳第500家餐厅亮相西山脚下