面团|南瓜和它是绝配，做成小饼，咬一口香甜软糯，早餐孩子吃得欢
秋天是我最喜欢的季节，不光气温适宜，景色宜人，还有数不清的美食陆续上市。栗子，芋头，红薯，南瓜都是我家喜欢吃的。要说这几种食材，最便宜的要数南瓜了，可能一斤只要几毛钱就可以买到，超市里也是促销不断，还有一点就是南瓜耐储存，现在的季节常温储存可以几个月不坏，所以秋冬季我家里的南瓜基本就没有断过。
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南瓜，我一般都是隔水蒸熟了吃，但是天天这样吃，难免吃腻，就想换个口味。今天，看着一锅蒸南瓜，我灵机一动，加了点白糖和黏高粱粉（和糯米粉一个性质），跟南瓜泥混合均匀，和成面团，拍成小饼外面裹上一层芝麻，炸了一盘南瓜饼，出锅咬了一口，香甜软糯清爽不油腻，还真是好吃的不得了。一大盘子，被俩孩子分了，转眼就光盘，用来做早餐孩子们也都非常爱吃哦！这么好吃的美食，我是肯定要跟大家分享的，一起试试吧！
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材料：南瓜100克 黏高粱粉80克 白糖10克 芝麻15克 花生油15克制作方法：1准备食材，南瓜去皮切成两厘米左右的厚片，其余辅料备齐。
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2南瓜片放入蒸屉中，隔水蒸熟。
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3蒸熟的南瓜用勺子捻成泥，放入白糖搅拌均匀。
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4趁热放入黏高粱粉，用筷子搅成絮状。
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5和成软硬合适的面团，饧发一会。大家都知道黏高粱粉加凉水和成的面团没有一点筋性，很难成型。但是因为南瓜泥趁热放入黏高粱粉，就会有一定的筋性，很容易成型。
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6把面团揪成均匀的小剂子，用手随便拍成小饼，两面粘上芝麻，最后再用手拍一拍，让芝麻粘的更牢固一些，芝麻就不容易掉落。
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7平底锅放入花生油，油温三成热时，放入做好的芝麻饼。
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8小火煎制两面焦黄熟透即可。其实看着芝麻饼变得胖乎乎圆溜溜的，就说明熟透了。
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香甜软糯清爽不油腻的南瓜饼就做好了，你学会了吗？可是比买来的点心更健康更营养哦！为了家人的健康，赶快行动起来，美食自己在家做！
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明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实南瓜的做法很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！
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