好吃|色香味全家常菜，好吃下饭不油腻，家人多吃两碗饭
彩椒烧牛肉
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食材：青红椒、酱油、香油、黑胡椒汁、牛肉500克做法1、青红椒、姜、蒜、洗净切好备用。2、牛肉切薄用刀拍松、少许酱油、少许淀粉、少许香油、黑胡椒汁搅拌均匀，最好是中午准备好、晚上再炒。3、油锅要热下姜片蒜、把牛肉下锅翻炒三四分钟起锅，下青红椒炒，加点盐鸡精少许水，待青红椒熟后把牛肉再次下锅快速翻炒几下，撒点黑胡椒粉装盘葱爆牛肉
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食材：牛肉、大葱、蒜、蛋清、料酒、老抽、淀粉、油、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油做法：1、牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，腌制十分钟，加淀粉和油。2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。3、放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段，生抽，盐，鸡粉，白胡椒，香油翻炒出锅。土豆炖排骨
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食材：排骨、土豆、胡萝卜、青椒、盐、料酒、酱油、白糖、葱、姜、蒜、花椒、八角做法:1.土豆、胡萝卜、青椒、洗净切大块,土豆用清水冲洗并浸泡2.排骨洗净放锅中焯水去血沫，沥干水分3.炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒，下入排骨翻炒加入料酒、白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、八角，翻炒均匀4.加入清水，大火煮开后转小火，炖制30分钟至排骨软熟5.放入土豆和胡萝卜块，加入盐继续炖至土豆、胡萝卜变软，临出锅前加入青椒片翻炒滑溜里脊
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食材：猪里脊；黄瓜；木耳；淀粉；料酒；姜；盐；高汤；香油；生抽1、猪里脊切片儿，加料酒，姜，盐，淀粉，腌制15分钟2、黄瓜切菱形片儿，木耳泡发洗净准备好。3、猪肉稍加油，为使肉片不相黏，然后锅里加油，6成热，下猪肉，猪肉7成熟，捞出，锅洗净准备炒菜。4、锅中重倒油，加姜炒香，下木耳，翻炒片刻，加高汤，一点点料酒，待开锅逐渐加淀粉，完成勾芡。5、勾芡完成，然后加之前的猪肉一起翻炒，到肉表面都有勾芡，但仍可流动。最后加黄瓜片，翻炒10秒，倒几滴香油，出锅！青椒鸡蛋五花肉
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食材： 猪肉300g、青椒四只、鸡蛋两个、蒜四瓣；1.肉最好选五花肉，有点肥肉才好吃。青椒一般用螺丝椒，也叫杭椒，湖南的本地辣椒。现在这买不到，用大青椒替代了，还是那种最好。2.肉切薄片，用适量生抽腌十分钟。把鸡蛋煎成荷包蛋，焦焦的更好吃～用铲子分成几块青椒斜着切成细长圈，蒜切片。热锅，少油，倒入肉片翻炒。3.大火炒到变色，中火煎一会，逼出多余油脂。多油，入蒜片小火爆香。4.倒入辣椒，大火爆炒至辣椒微软，加适量生抽，倒入肉片，继续翻炒，加酱油。加入鸡蛋，中火炒一会，加盐调味即可。
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