软软绵绵|#奈特兰草饲营养美味#软绵绵的蛋奶吐司

文章插图
营养丰富的蛋奶吐司软软绵绵非常适合老人家和小朋友
By 牛魔王嘛哩嘛哩烘
用料

高筋面粉 250克
奶粉 13克
砂糖 50克
盐 3克
黄油 18克
鲜酵母 7克
鸡蛋 1个
牛奶 150克

做法步骤

文章插图
1、称好材料

文章插图
2、除黄油外其余材料全部放进搅拌缸里，不同面粉吸水性不同，掌握不好的记得预留液体哦，我用的山茶花，

文章插图
3、低速混合面团后转中高速搅打面团，刚开始会很粘，慢慢会成团挂钩，打至能拉出半透明的薄膜

文章插图
4、加入软化的黄油

文章插图
5、低速搅打至黄油吸收后转中高速搅打

文章插图
6、打至面团能拉出薄膜

文章插图
7、取出滚圆发酵60分钟

文章插图
8、发酵至2倍大

文章插图
9、取出拍扁排气平均分成3份，滚圆松弛20分钟

文章插图
10、取一面团擀开翻面

文章插图
11、两边像中间折叠

文章插图
12、擀长

文章插图
【软软绵绵|#奈特兰草饲营养美味#软绵绵的蛋奶吐司】13、从上向下卷起来

文章插图
14、入吐司模具发酵，6分发时预热烤箱180度

文章插图
15、哈哈，忘了它在发酵，涨得把盖子粘住了

文章插图
16、180度中下层40分钟，表面上色满意后盖锡纸

文章插图
17、出炉放凉

文章插图
18、撕开瞧瞧～拉丝丝～

文章插图
19、肉眼可见的柔软
小贴士记得提前预热烤箱哦不好掌握的记得预留液体量哦出炉放凉，在吐司还有温热时密封保存哦刚出炉的面包还在生长，不要着急吃它哦
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。